 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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◇ “脏”在哪里2 y$ i3 o) b1 T( T2 Z6 N$ Z
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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◇ 避免方式
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。2 E! @2 w) _' U4 M, X2 T
- h9 U& S8 U5 I {1 `# z 在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。$ h/ O$ ^0 p0 h/ _$ ^
& L' l$ l/ W2 {7 o) }【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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$ d* U5 O: M/ k e; k& P- F! t ◇ “脏”在哪里* w- Q/ E0 c/ l5 B
+ h! k- M8 y2 u- i8 t/ a7 ~ 经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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◇ 避免方式% {- f' ~/ e- O& a; A
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在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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! p1 B1 n5 t. w5 O+ s. U0 ]' l 在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。- ~' K( b3 l" c4 l' o
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】) T2 t. F. T$ u& `9 j
4 v1 a; p. X' N' J! {# D ◇ “脏”在哪里
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/ v1 B% `- Q0 h4 e5 R/ V 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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◇ 避免方式' L: t$ p3 B. T2 E
1 s; I, w# Q; ? 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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3 a# B" H3 H% t6 R& B 在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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5 D! _% |, h& {7 S" e" [+ p 【“脏”食物TOP4：碎牛肉】+ m) J& `8 M) x2 Y( j
4 j. `) h% Y7 @! X# R: F ◇ “脏”在哪里
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- M! C/ g$ |) e 对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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◇ 避免方式* J/ X7 O8 ]8 [; @
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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& \4 O: b0 t3 C 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。 [+ [7 g* B5 u' }$ k; e k
- u( D2 Y$ b; ?; I: R 【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】8 D: x& m9 ]9 ~+ v8 O2 B7 q( K
; E' w% Y Z0 @ ◇ “脏”在哪里
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。4 P* u- `2 i/ P; t _
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◇ 避免方式9 i. ` o# e$ e! {% I6 K* y6 w
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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9 |, w' o. T) m0 E, z 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。: p7 i# q$ p6 P
) z+ h/ u' d" B0 j: N$ w* I* B 【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】% @6 y& a# n5 {$ j) b8 K' a
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◇ “脏”在哪里. h9 S3 x1 N5 U& l) \
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研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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3 i/ {( n" b" M0 e, n% { ◇ 避免方式2 Q" t( j$ o3 _0 C5 u/ U" O
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。5 A0 C$ {5 B+ K2 D, J5 { S
/ V5 {: M6 C+ c! N# L 在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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& @3 R' j! M# S 【“脏”食物TOP7： 桃子】
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4 O h: D {$ z ◇ “脏”在哪里
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为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。8 x- p# }1 H2 q- L
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◇ 避免方式
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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9 D* Z' G6 [# L, o 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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: o. N# S- h g ◇ “脏”在哪里, v& B, X9 E* j* n) x" e0 C& J
$ U( R; E9 t4 S 研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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& z3 ]4 Y6 e' m; T) y1 i ◇ 避免方式+ l( g& {; N! A6 M) M) n
8 S; W8 Y* v6 U5 p% j' ?/ D 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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& _* X7 M" ~$ X% }6 e; |7 g 【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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; N4 j0 r5 o0 k4 m+ u ◇ “脏”在哪里6 w9 A+ W* G% q$ m% l' G |$ ?& e
) Y( [% S- w- v; z5 i1 Y 研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。* v6 y$ F' N: q h1 W* c Z [# Z
9 G) n% C& F) k. `9 C6 x1 A ◇ 避免方式9 z3 F/ a/ g- q0 n7 }5 T
, {/ R! v/ ]' f* E! q) [5 b 在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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【“脏”食物TOP10：葱】
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5 j6 D1 f$ L& o6 o8 T ◇ “脏”在哪里 t! g2 L: {8 }% q
- x4 g9 n$ R; U# p3 }! ~6 K 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。7 \' s \+ Y- z0 h3 t
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◇ 避免方式
9 g: @7 H) b3 H- m, K# W' Q5 k" N( R V; \
在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
