家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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　　◇ “脏”在哪里

4 b. |" O) ]1 T, Y5 Y, O　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

. v- q% C0 e% f/ k/ X- ?9 t% @4 h　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】

6 j3 o$ I# m0 g. \# P3 g　　◇ “脏”在哪里
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" ]3 v: c9 T5 J7 ?$ f( `6 p　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

　　◇ 避免方式

6 y/ }% F# Z  ]. [# d0 ~4 X　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

- l( D9 d# n, C4 R( z$ T【“脏”食物TOP3： 生蚝】

　　◇ “脏”在哪里

% w' l, x0 ?* T0 r7 n/ Y2 s1 f+ i　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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3 Y: Y6 t, j- B( n! ~' _7 }　　◇ 避免方式
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/ u3 W$ O% `8 k　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

　　◇ “脏”在哪里

　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

9 n: x3 u( r5 p　　◇ “脏”在哪里

: i: m/ R( |4 h- H1 x7 ^3 A& \　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

4 ^9 S4 s! R2 c" P9 ?　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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" k) ^9 E& C* N# Q2 _& ~5 p  p7 ^　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

$ r- q" H! Z' L6 U- q. ?　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

　　◇ “脏”在哪里

6 @; l. ^% {# i% W+ ]5 C6 `　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

　　◇ 避免方式
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" S" x/ }5 s! o) r4 u7 @　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

# G* W$ M3 a  O( O2 |　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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7 C$ u! k  N$ Y1 v　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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: h* u6 `/ }0 q: F) K& M7 V　　◇ “脏”在哪里

　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

7 I$ I3 V9 v) I. [. o3 P　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

  X& N6 {* f9 k6 @$ Z+ z　　◇ 避免方式

* h$ t$ a  J9 S　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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0 `+ d+ x( _  `1 I7 g　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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# z. i2 V% d, l, V, ^* o! a+ N　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

8 \- g  ^$ L/ l! ]# i8 M　　◇ “脏”在哪里

( \* j, m( k$ x  h　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

, K. s+ h1 _/ z2 n" f　　◇ 避免方式
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( E0 ]% @& ?# `% |; o4 D　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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6 E7 {( I% x4 c$ a7 H- i　　【“脏”食物TOP10：葱】
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　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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　　◇ 避免方式

" r! v1 K2 Q+ n1 G7 p　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

4 ]7 G, f6 E5 v, p% l/ U　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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