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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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( n% `' G3 \. C/ ~很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”
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中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。
; v' y: E: W/ E, t我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。
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忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。
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我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!
3 C- U4 b7 b6 B当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。
- N4 }2 a# Z4 Q2 t6 l/ G; p: [之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。2 Q; Y2 I  p, s6 n' w+ _) ]% c! f9 I/ `
我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。
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小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。
' B" U+ v$ ~5 `$ w* N等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。: s: \. B; r" R+ J7 k# c/ h
这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。7 @0 f$ K4 `; v: L4 e
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我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。  I# Y+ P% O) z+ q; M  @' A# q
没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。
0 }5 v! z& d- @' ?1 o+ _这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。  Z$ L7 m$ g: @$ P0 `- v8 A% ?8 \' v
老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。
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前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。( M; v! o% |3 }& E0 q/ K0 }# Q4 N
我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。
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: `& B3 W; N* j& S* a老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。
7 w9 p3 B! Y) o( }1 n% n5 E8 O结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)
9 f/ m' q& @. U6 t: u如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。; F: C4 k. V' N2 \% q
每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~  `+ {+ Z2 @3 g6 }# }, k

  B6 u0 K4 F. s) {那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。6 \9 A) G" B$ I' z
对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。' n, ~' h, \2 D5 M  \
他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。$ J& i! }  A, H( n7 ~
我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。0 P  P/ T$ |7 E3 q/ x& e; Q
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************** 香烤琵琶腿 ***************3 ]" d8 }% i4 O4 N, ^
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许6 U, n' {. a1 K9 J) y7 B: j

2 V* A# T' E5 M! y" K, S: f! x做法:
2 E  L* N( a& F1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀6 J6 R2 }) K$ [# \1 x- M6 V# o' r
2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)( q! V- ?, f  o
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料8 [& O! X: P* t7 I9 G' K4 U& U+ j
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味
( r& w: }$ T% }. K& P0 g* }% ?5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)
5 T+ y' p* A0 T2 [. c6 {6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天& u" [9 I8 Q2 {! A0 o6 i* a; o; G
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油
' P% r. |- b1 J4 M+ w8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点( d7 P7 O3 [( A$ A% o3 _
9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉
+ X8 @( X& A$ y9 T/ F  a10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟9 @: y- I) X- u! ?0 U9 C
11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料* g+ s+ o; U# ?$ r2 d
12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可
9 J% D  L* v3 M% X0 G( G13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错
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6 V. ~, y: M9 _3 }/ yTIPS:
, Z0 m3 \" t9 p1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉/ C( B9 E! x- J, {& g6 T7 F" K3 o
2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
- p9 S6 j; `: m! i, q  T+ [3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感! u5 u8 A  x5 g7 U% r
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