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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”

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2 `! R& s# Z4 @2 a4 _  c0 _中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。
3 r# w& u7 m8 i! `7 o我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。
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忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。
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. e* q4 E3 r- |( J/ s我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!
4 C# }8 `4 V8 o- a- I当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。
1 A% \  }. p" S& I# ?之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。! q3 ^6 \5 `( [- Q, C+ e/ |
我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。; f" i- T! A6 m2 Y- L' e

9 E/ o; {/ _" e/ }+ L小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。
( s9 b8 y1 D& }4 F, x' h! b4 ?1 [8 i等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。
2 V( F9 d3 i' {# L) i6 n这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。
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我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。: o3 L/ S% H1 L/ Z9 C! P* ?
没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。; D* w, c/ R, [( Z/ k2 A* n
这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。
+ ~9 t5 X. T8 _6 ]- X老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。; t; {. Q  @+ l. g4 C9 O
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前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。8 ^: F  }) {" l2 O9 L2 U; X3 Y) |
我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。
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) r0 h9 _3 q) j" M老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。# R5 R( k3 ^# }( w8 T) a
结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)/ h& B6 c  D! t. E0 ~/ \8 m5 s- F
如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。
1 Q- r# l$ ~$ @  t$ m2 T3 ~; S7 B; n每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~
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: b0 r# r* v& P7 h& o1 N2 G, \那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。3 [' O( j& q  p" [+ \! L
对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。
/ N. t) m! o% v. X# J# i, w: A! s他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。
  a0 n* _2 c5 U我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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5 h* X/ K, R/ E: L************** 香烤琵琶腿 ***************
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许8 E, ~+ I4 b& p0 }! }1 o! n2 [! Q

/ d6 w: E8 v# Y( ], N) l做法:! [, W* S% m) W6 I& Y4 Q
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀
) H% B! V" e) e2 Y3 S5 D7 w2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)" b$ y8 L3 m# h+ N$ V8 R; y* V
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料
2 m6 H* U( V4 x7 w, _# V4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味# `! w' x" X+ Y( j" N' W
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)7 S, w! Z" @* J- |# G
6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天
1 H; k9 T! D. A8 ]0 a7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油4 j  ?" }: n. k, p! f
8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点. r  b1 ~. O" N/ h# h# j/ Q8 ?* W
9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉
& N1 C" u. }5 s5 j" |4 Y0 z10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟
0 R( B9 G4 }* H- B: U5 Y) B5 b11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料3 `( P& M# a1 O7 S
12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可# f4 w* g; A4 {. t
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错: ^% o) X( d2 N  c% T) f! E$ ?. R
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TIPS:. _  P% Z" Y' a# F  i
1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉
9 R4 x' Z& t& }9 ]" V7 }- t2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整& B* F: B! C% W) U$ i- u
3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感
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