【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
$ e2 q$ s/ p" k! ]& E5 p2 m1 @% {, p8 F我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
: ^) }- j  D: p' p! }里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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3 k/ U/ u& f/ h3 }6 ]3 T一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
% c" i- s: ]" F$ w, a纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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( I5 c9 x0 t; r/ y( I- t6 c4 O0 F与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
, X8 H1 b7 R( n! q（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
) E9 p' s0 o4 ~" Q4 z1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
( y/ c4 b1 R& R- r2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
5 H  A, a8 i0 B1 C4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
% O6 q: }% V$ N# Z5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
3 D4 U9 K: [+ o0 J% q2 S6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素