【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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- i1 `( x- D$ w3 j; j0 D去青海前，做了很多饼干带上路。
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* ^& k- G! C5 c吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
, X7 A' N+ \; Q+ i/ V要是没有它们，我可能一半就放弃了
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1 H9 M5 \( C/ I7 Y5 j他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
2 d8 t* `7 R1 G& M  v; I% @里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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# }* L- ~3 [+ O: q一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
2 s. R3 P- c  X; d纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

' W& |9 r) S% d, s* R/ E与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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5 c( k& g! Y5 y  t! b# a# w************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
% f" k) A/ }& r1 a& R# j6 H* y（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
; Y; `, d8 e8 f5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
- m; k6 I" ]4 x/ D2 p6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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- P' h" E8 o2 d; K/ r要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
  k, x( e2 M$ a$ x+ T同问，同问。

- o% p  k& R/ l3 A" J: D糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素