【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

5 N/ c# V( X: z# K4 K3 f去青海前，做了很多饼干带上路。

吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
" t- O- w: u# W1 h' z我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
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5 h5 Y1 l) D1 K) V0 Q3 J他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
8 O5 ?  \" Q: A( f) ~3 w" o7 M里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
; x5 _* R3 |7 ]3 ]: X5 Z) |" c& P0 X纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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! d( L6 @: U7 T& V% x% }************** 巧克力曲奇 *****************

3 C) F" [7 \! X7 R. B1 E' [! @材料：
& Z' G7 X. T) ?! E2 j7 `- [* s无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
5 k4 P$ P+ X4 d& W3 m（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

! D$ g& h: X: ^1 q+ f做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
7 {4 [" b0 h- B8 V) \: i2 k2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
# v( y1 D  T  f6 U4 f4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
* L6 O' y" c4 B# Y9 R& ]5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

6 T# Q6 r8 j" B' ^! k# s. ~要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素