【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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, f  l2 E. G" U/ M去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
: z: E2 f& a6 A3 @要是没有它们，我可能一半就放弃了

4 v+ m' W7 e& Z; N% c. U, |& ~他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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+ R2 k( _) Y0 x: n( l8 D" ~) k一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
4 ]; l+ W6 x! f+ ^2 D+ Q  G纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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! T/ H  U& V# V3 ~) a7 k$ E- p

! R# ]- |& _& g) l* t5 _* g************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
0 P/ C- C+ h& C无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
) B: p9 ~  B' C0 E1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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/ L# F9 D- z& y* s( h" g) z! M要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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' Q$ z8 l) |* B8 k. _$ N9 c2 P

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
+ Z8 [; U1 ?/ g, ~( H6 A, @同问，同问。

3 @) }, b( i3 S  C糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素