蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

get8686

8 t. C7 s. j- T% {+ n. p4 x- i
用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。
0 [" J8 |- o+ o8 ?! l
, Q; _' J5 `4 w/ e& K, |********　剁椒黄瓜蛋饼　********
/ A# l6 ?- q7 G! u# T
- t. t; ^2 A( E0 o材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
% V' v* X+ t5 z% s+ r; q$ B: x% o2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
2 x. X3 l+ A0 B+ G2 V4、平底锅烧热，倒入少许油
2 o( @* n' m8 B' d$ v6 r2 {8 O# m5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
4 D5 i! h$ O/ b+ I$ _6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
% \1 d4 g5 m5 V* ~" n+ H7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

6 {% `( ~& p. k! e7 L, Z备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
$ ]2 F2 Z, \$ H8 u


1 d! G1 c: l  l# o7 o
5 M2 M! j/ v0 I& Z' F0 ^

  ^& i8 ?" @) g; b: `$ ^: i: j
' s( O* r: b+ N6 J- U

canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的