蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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6 e- g$ E# ~, ?用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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. D# S/ m. A+ v% Y材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

: T- b  ~7 b& I! l3 g( p% q做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
( ~& [1 S) q/ Z0 k6 G! @2、鸡蛋打散成蛋液
: n2 B9 e5 ?5 x" ]3 _3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
& i, d8 W$ i& g. e! H2 t6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
+ }  |* R, t6 Q% Z- ?. o% b黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的