蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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- t# y$ h& T1 C# M) P3 Z0 ^快手、入味、好吃、开胃。
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( h- E- Q; G' |, u' M********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
! ]# {8 E9 T4 Z5 F1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
# U0 T( K' b3 E& z2 O2、鸡蛋打散成蛋液
; A8 s9 Y+ k7 a1 h, v" v* F% g3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
; y  S5 f# l+ m9 m) k: V1 `5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
8 E5 W) ?- H9 b/ l0 _7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

  c: l3 E( b  q- f备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。






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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的