哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
0 w  @  J6 h% m& }只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
1 B3 c: Y, _+ g如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
% y0 @( E3 S% S. Y什么锅都可以熬粥和煲汤。
/ |9 U+ E% W0 T! I! k5 X! k只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
# f3 N0 m- ?. ~. F8 `$ A如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
  V. ~. u1 r- C只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

1 N" E, Z5 L0 ~# Q; o. V9 J不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
. j$ p, d2 R( ]* d- w我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
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2 z, ?, Z3 b& \除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
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% w4 ?3 }( q. b& [很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
) I) c" u2 F$ _8 w! s: U2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
: g/ J: ^  c4 a7 a6 _: A3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

) u/ q: ~3 \/ M是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。