哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
/ d) W; V: w' G4 }( l$ X如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
9 t; U' w& x7 V9 m7 l. G/ {只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
# ?9 d6 B% q1 Q) }2 H5 w$ F只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
! {; j2 l0 I' `9 B$ \1 _3 ~) O8 ~如果你是讲究的话 ...

# U/ I, |. B# v( y: _9 \4 o% ?8 O: Y不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
  P8 V/ O, ^  P$ n我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
& l! h: [& V* A+ U8 o
除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
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3 Y3 Y! n8 J( U) ]很多电饭锅都有熬粥功能。

5 L* Z. g1 [. ]! a! n7 T想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
* Z" r5 Z$ F% ]1 d) v% Q* \( R2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
; f7 y7 u  _% l3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
' Q: D* [7 D0 a: _2 O除了铝锅我没用过。
( w. p1 \0 T( d$ X5 V; K我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。