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[加国新闻] 爱国的胃可是千真万确

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-9 05:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
作者:佟人2 ~$ w& f4 c. {" F# ?: b

4 {$ X0 S9 J# X" h6 z你还爱国吗?问我们这些移民已十多年的人,其实有点不好一口回答。很多人都已入了加国国籍:时世变迁,风水流转,回国一趟都止不住感慨已诸多的不适应;“爱国”,这国真有点混淆是指中国还是加拿大。
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但我们还是会隔几年就回去一趟。为什么呢?中国不仅有年迈的父母,旧时的好友和过多的曾经,还有一点相当重要----我们都有一颗爱国的胃!这里的“国”毫无疑问是中国。 - % v) Q- {/ X3 t4 f8 h8 V) J, o
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我不是四川人,却时常留恋那一盆红彤彤鲜嫩辣道的水煮鱼;也不是江南人,却忘不掉那口咸香滑爽的咸水鸭。我是天津人,我更爱暴那些记忆中的美味—— : l2 X2 P& {3 \) D" F/ X
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天津其实没有菜系,所谓著名的包子,麻花,炸糕,都只能归入小吃,更确切的说应该是点心。麻花是甜而酥脆的,有人爱吃,却不是我的心头爱。炸糕外皮焦脆,内里糯软香甜,挺好吃的,可毕竟是甜而粘的东西,吃多就会腻,所以也不大想念。而包子不同,刚出笼的热乎乎的包子,真的香啊!
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9 t6 o& l: b8 p+ t; o8 s( W我想念的包子,还真不是鼎鼎大名的“狗不理”,小时侯父母上班忙,没时间带我挤公交车去吃“狗不理”;我念念不忘的,是我家楼群门口的包子铺。包子铺是我们说的,人家那时叫“湘江食堂”。“湘江”是我们这片楼那时叫湘江里,“食堂”吗,还是要强调是社会主义吧,我们都是“主人”,所以包子铺是我们的“食堂”。
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包子铺其实也卖些凉拌菜和汤水稀饭,但那时对每家来说坐在里面点菜喝啤酒都是件挺奢侈的事,所以我们不点,我们只买回家去。“点菜”也是我随口一说,你哪里能坐在桌边等菜单,你要自己去买票:到卖票的小窗口前排队,等轮到你了,告诉人家你要什么,里面的阿姨扒拉下算盘,收了钱,写给你一个票号,你再到领菜,领包子的窗口去等。领菜的窗口快些,都是在店里吃的,从服务员手里端出来,坐在自己桌边边吃边等着包子叫号。我们这些只买包子的,就只能挤在出包子的台口等。我那时个儿小,不停地踮着脚尖巴望,从前面几个人头缝儿里看服务员把生包子装笼,再去接旁边那屉蒸熟的。“屉”就是天津话对蒸笼的叫法。湘江食堂的屉每个直径足有一米,一屉包子熟了,掀开盖的一剎那,一大团热气冒出来,裹着湿湿的蒸熟的面香,扑向我们这些眼都等得有点发绿的人。“95!”…“96”…服务员边喊号边数着个儿装热包子,轮到的人忙伸手把号递过去,顺手接过那一大袋里面呼着白气的包子。间或有“走后门”的,蹭过去手捂着票号直塞给服务员,服务员接过来,只从排在后面的纸单里找出号来,麻利地装好递过去,若无其事地接着叫下面的。大人们喘口闷气,又盯着自己的号去,我的眼睛里满是羡慕,在那人出来挤过我身边那会儿,我几乎闻见了他包子肉丸儿的咸香味儿…这一屉包子发光了,我只能顶起脚眼巴巴地盯向下一屉。 0 t8 F1 B* B  J% H4 A- `/ m
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好不容易等到了,接了包子袋,生怕包子凉了,一路跑回家。爸妈把包子倒入盘子,拿给我一个,`我张大嘴,却小心翼翼地咬一口,包子皮破了,腻着一口油香,再慢慢吸掉滚透肉味儿的油,满口已都是咸咸的肉香,最后再嚼那热热的又弹又软的肉丸馅儿——可能是因为期待了太久,觉得那包子实在是自家做不出的美味儿。于是就不时巴望着父母哪天再忙得做不了饭,我再跑去排队买包子。我十岁时的记忆,大抵就是那一袋包子香。 5 M" n* J2 W) ?; {& T+ A/ W
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还有一种鸭油包,只在市中心小吃街的“京津小吃店”卖,价钱公道,门庭若市,每次都是跟几家人挤在一张大桌子边吃。白白的松软的皮,大大的鸭子油裹着的肉馅,再喝上一口煮的烂烂的浓浓溶溶的小豆粥,实在是舒服啊。 还有每到季节就买来煮一大锅的“皮皮虾”,就是南方叫的“濑尿虾”。渤海湾的皮皮虾个儿不是特别大,却肥美的很,母的背上一道黄子,公的都是细甜弹牙的肉,真的什么时候都吃不够~~
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+ K4 S' @  S' I& \3 {  A7 T加拿大也有很多中餐馆,各种地方风味,有的味道很地道。怎么说呢,总是吃了,好吃,很快忘了---- 我的胃老了,记性不那么好了吧。或许只有那扑向人堆儿的包子热气,那挤挤嚓嚓的混着街头尘土味儿的小吃店,那粗瓷大盘子端上来的皮皮虾,那一切混着家乡的和成长的味道,才是我一而再而想重温的味道。
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我这人,实在是有一个爱国的胃。
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鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-9 08:11 | 显示全部楼层
写的真好
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-9 11:08 | 显示全部楼层
渤海湾的皮皮虾个儿不是特别大,却肥美的很,母的背上一道黄子。。。。。唉,好怀念!!!!!
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-6-9 19:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
summer_tina 发表于 2012-6-9 12:08 5 L2 `. F' r, L, y/ d+ l' H
渤海湾的皮皮虾个儿不是特别大,却肥美的很,母的背上一道黄子。。。。。唉,好怀念!!!!!

" W6 K5 g; L* {+ O; o( f9 y梭子蟹、八爪鱼、大对虾、葱烧海参、蛤蜊肉、加吉鱼、。。。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-9 20:18 | 显示全部楼层
willl 发表于 2012-6-9 20:10
# j- Y6 N$ M5 ~+ j3 b: |9 g6 X梭子蟹、八爪鱼、大对虾、葱烧海参、蛤蜊肉、加吉鱼、。。。

+ w* B6 i! u9 T0 |& q自从来了加拿大,我就逐渐养成一个毛病;没事儿发呆的时候,都在脑子里意淫着各种美食。# y1 x, I! E4 y# a8 B
肚子饿了,嘴巴馋了,我就在脑子里炒菜。。。。
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-6-9 20:32 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-6-9 21:18
. \% U$ z, S% F# x3 j7 K2 U自从来了加拿大,我就逐渐养成一个毛病;没事儿发呆的时候,都在脑子里意淫着各种美食。
6 {  z# j6 y: ~$ |/ L6 O肚子饿了,嘴巴 ...
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鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-6-10 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
summer_tina 发表于 2012-6-9 21:18
. v! U! j4 C, O自从来了加拿大,我就逐渐养成一个毛病;没事儿发呆的时候,都在脑子里意淫着各种美食。
* z! t. a# ^  Y" X2 ^4 ~肚子饿了,嘴巴 ...

7 z; B5 T) x& x, q/ ~7 ^% s最近天文学在屯子里悄然流行,仰望星空,研究星座。
大型搬家
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-11 18:45 | 显示全部楼层
willl 发表于 2012-6-10 13:56
% e; v. h+ p% j/ _5 v4 m- x4 z! P最近天文学在屯子里悄然流行,仰望星空,研究星座。

0 N9 q3 O! q9 s6 f2 \6 U0 M$ O" l+ j哈哈哈,笑翻了。
1 g. s2 I5 Q1 [研究星座有两个意思。估计你说的是天文学的研究星座。是不是什么金星凌日啊之类的。0 H( e) \) ~- c9 F) G
不是那种星座算命。
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-6-11 19:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
summer_tina 发表于 2012-6-11 19:45 + v0 I' V8 C8 `1 ?" ^$ n- {0 B8 S# t) o
哈哈哈,笑翻了。$ U* F6 d( H' ?- g# Q
研究星座有两个意思。估计你说的是天文学的研究星座。是不是什么金星凌日啊之类的。
4 K; ?" R" }4 v% W ...

) q5 ~$ h* Z: B% w( Q0 r
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-12 06:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大型搬家
鲜花(169) 鸡蛋(1)
发表于 2012-6-12 16:31 | 显示全部楼层
我想念的包子,还真是鼎鼎大名的“狗不理”.
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-16 14:53 | 显示全部楼层
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