猪肝是不是很多细菌啊？

春耕地

能炒来吃吗？ 哪里有买呢？

xufeng4072

我不知道是不是很多细菌，但是我知道在很多地方有卖的，例如大统华，和平99等等

shelly821025

补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大，因为太容易老。

summer_tina

shelly821025 发表于 2012-5-29 16:20
( f. M7 W7 T+ l; t9 C2 M/ G补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大， ...

- C( q/ A( r6 ~; D我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
; U: ~$ O9 b6 A6 Y喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 21:59
8 d/ n5 l8 G2 Y! o4 Y我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

卤啊

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-29 23:38
% _0 W. [9 g3 i2 p9 d/ Z$ R卤啊

问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:46
( v7 Q# H* `  u! f  p7 {; q8 d问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧

搜了一下
( \. Z. Q. U( r! A
; m* d2 U4 Q- }- d& H9 [猪肝 补肝、养血、明目的猪肝

猪肝，性温，味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。

/ S: }# O& f- ~* l1 Q6 l" w" a猪肝营养丰富，在每百克猪肝中，含蛋白质20．1克，脂肪4

7 F7 E$ a5 i8 k6 B4 q) {克，碳水化合物3克，钙11毫克，磷270毫克，铁25毫克，维生素A

8700国际单位，维生素Bl 0．40毫克，维生素B2 2．11毫克，维生素

C 18毫克，烟酸16．2毫克等营养物质。

2 _  M! L7 U1 {3 o6 p猪肝中含有的矿物质铁，是人体制造血红蛋白的基本原料；猪

肝中含有维生素B。、B2，是治疗恶性贫血的良药；猪肝中含有的肝
7 N5 _$ [2 Y* o; n7 I
* |5 ?+ I& x; w* C6 Y4 U" h
糖和维生素A，可改善贫血患者的造血系统的生理调节；常食猪
5 Q4 {: A6 l4 v% t8 L- t
0 ~5 D- `* ~: D* S, v* X肝，可促进产生新的红血球，促进血色素的增高。中医学认为，用
6 \5 M' _5 @/ f  d% y# c7 ]% E" z* o8 ]
/ p: W0 d2 a! u- l" F  K4 M: a2 x猪肝滋补人体肝脏，具有明显效果，用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水
肿等症。

summer_tina

8 E- n' P0 ^2 [" H

amybear 发表于 2012-5-29 23:52
$ E2 x" M/ s6 I4 F其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧
6 a$ c) W3 W9 V3 y+ W
搜了一下

我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
$ T) A, s6 C+ P; l$ V结果中医给开了一堆中药，里面还有什么蝎子干呢。。。。。那么苦，喝了1个半月。说实话，没管用。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:57
我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
5 R3 f9 S0 F* e; q( m ...

; h) q) W' _: L多吃红，黑的食品
  x' ^4 ]2 Z1 Z9 I
6 T$ v" r/ _* ?8 {补铁

你看过西医没？我虽然瘦，但是我嘴巴很红的，应该不贫血哦

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-30 00:13
1 ?. L7 `* h8 e! S多吃红，黑的食品
4 S' a8 x$ Z: [# P7 Y( U( N& G
) U' v4 J3 b" ^8 @" f( P( W+ n补铁

木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点乌青的意思，就是贫血。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-30 00:17
  ]' b& g1 i% q6 e0 X木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点 ...

9 C$ D; h, V9 w9 k) x我就是血盆大嘴，小时候老师以为我涂口红，硬是把我拉过去用餐巾纸狂擦

shelly821025

一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头部。。补血并不是靠血来补的。比如猪血是清理呼吸道的，对于常处在呼吸粉尘类的环境中可多吃。

春耕地

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

1 y& Q( H( {: d
, r4 R* u) |, |  v' A9 _* D' c    如何能彻底清洗干净啊？

MtlCanadien

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
4 W, O/ f( L, ?一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

看来得少吃鸭脖子