【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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% X* |" f0 n; |( c刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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- I' x4 r' H) P% ?" s4 b现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

5 a4 ~0 l. V# M5 K2 Q仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

: c- x5 V: k  J( C, f2 @在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************


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材料：
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7 M0 l4 f. t4 g1 O芦笋400克

土豆300克
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9 s4 G: Q) c3 I9 ]' ^) c2 _法香碎20克
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5 U2 W( p, X( ?/ O黄油10克（融化）

胡椒粉2克
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辣椒面5克

橄榄油5克

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做法：
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  E8 ]8 r3 t  D5 T: n# ]' ?1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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6 u$ e+ q: ]  A" y1 {3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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) t3 q. H+ z4 X4 H7 D+ i" L4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

3 L" ]) A8 D- B: L# z4 j1 ]0 q5、用锡纸将烤盘包好
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8 G6 z- x+ c7 A* e& u6、180度烤15分钟
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7 F% d+ p1 c$ l; g) R8 B/ H备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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6 r, \! Q6 G/ x% X3 @0 z) C这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。