【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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5 c7 C/ E0 M  F( t以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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: R/ M/ k% J! [  \$ Y仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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; P( B# T3 Y7 j7 D: ~+ E9 }+ |怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

: c' |' @3 Q( M在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

- U: k( x: J. h而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


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7 G8 P3 D2 ^4 O不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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% G$ y0 t6 n; J9 M2 `. [************* 香烤芦笋土豆 ****************



材料：
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3 ], G- Q- @7 W# ^0 ^" b芦笋400克
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# X- B3 z1 H$ R4 T( w* k土豆300克
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法香碎20克
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& `/ n1 m. U% ]% o3 L黄油10克（融化）

胡椒粉2克

- l9 }: l" F8 j3 M2 Z辣椒面5克

& u* S2 l- Z" @) ]* {+ k橄榄油5克
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做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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. \3 N9 K% m) {3 L$ ~3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

, G- S* ]  K, ~& t& Z4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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% H0 Z& c6 W, R4 U2 C8 d4 l% H& ]3 z5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟
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3 @) N. v4 F- n# |& V  D  T备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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9 m+ U) v- I: O; G2 u3 X1 m这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

( n  U0 O) p  Q8 z) `' o" LParsley Flakes

. ~* B( o2 d2 u7 k+ I' b; X, d) ^$ G有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。