【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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6 f# O9 E, c; b- k以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

8 u1 W, ?7 H6 g# n7 ?( [刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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8 v* a% _& F1 V$ o1 w现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。


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5 R( U8 E8 {) B. E) I怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。



7 @7 n2 ^$ T# z* _' ~也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

. @4 A2 p" a' w脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：

/ d  Q* m8 V+ e芦笋400克
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: T, x2 Y, n# a2 V, X# t土豆300克
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! C6 I% U: b% ]: D4 ^9 ^$ y. H法香碎20克

7 j8 V% [! w, S) g黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

# k; }7 x: f$ h1 G) t辣椒面5克

& p/ p( a" z" T- p5 y* i橄榄油5克
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做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

& I0 N; a- P  u/ p) F5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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: o/ t) y' X$ y备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

- E% h* f2 A6 b% o% }0 {Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。