【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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( p- L; r% ?3 {7 r9 ?& ~$ x3 b以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

) W4 E& \5 R+ `& I7 `仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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+ m# J; _! X4 E: e怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

: d/ n; O1 x! k% `) X而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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8 C1 z+ [' e9 V8 m( T  Y不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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+ S2 X' p7 F# K% p/ w脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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6 F4 x5 r5 U* c+ Y# \材料：

芦笋400克

) i. W/ p) {% X5 m! l+ c土豆300克
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! i4 I" G  h$ |( }" m法香碎20克

9 J7 U' N6 a7 j7 Y黄油10克（融化）
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* n% E* r& ^. ]0 A/ ~; C/ U胡椒粉2克
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) I+ g% m3 u6 f辣椒面5克

橄榄油5克
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做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

3 J9 v) {7 W3 A$ k4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

( D& n' E/ e1 q3 I, ~# M* R6、180度烤15分钟



备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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8 p" {& T0 l1 a4 K$ U: k1 g% X; E这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

, \% u, q, K/ N, j+ WParsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。