【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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! N8 w" n* ~) X; w在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

9 _- w$ a  O) L0 [而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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0 c( y0 P. r# {1 f& k4 \& W1 \不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

: C9 X7 O( I5 n: P, T脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。




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/ m; v& \: I' p6 x$ S************* 香烤芦笋土豆 ****************

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  j' G3 n% k0 O材料：
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芦笋400克

0 n& M7 z9 Q" f# V+ i, X土豆300克

7 ?, k' ~2 C- O7 R法香碎20克
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# w, y1 ^/ D8 H4 E  V黄油10克（融化）

胡椒粉2克
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& u, Z3 k' a* \; e/ B2 W: R( T# ]辣椒面5克

, t9 o# T( I5 H+ Y+ t9 J" }橄榄油5克
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3 k6 G, V/ y  F4 K4 N% y做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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* P" d7 b0 m5 i2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

9 O, Q; ], \5 W3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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1 s. U9 x8 `5 l; }/ m8 p' A1 n5、用锡纸将烤盘包好

% @# u1 w4 p0 m% _$ t6、180度烤15分钟


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8 C& y: w" A5 i5 L$ y' }3 @备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟


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健康营养站

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8 ?, \3 l5 }' N$ p这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

5 G1 I1 ]; j4 H8 }! mParsley Flakes

. R" S0 p+ M& ^5 ?2 l' g有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。