做法:. k4 d e n: L" Y; a7 P/ E
1、蛤蜊用淡盐水泡两个小时,洗净备用,菌菇洗净,摘去老蒂头,长的切小段,备用; 5 k: t/ X, k5 J8 K) T+ p( |! M. U m' n1 f8 v9 M
2、锅中倒30ML色拉油,将菌菇炒至瘪掉出水状态,冲入500ML热开水; / S/ c9 k# ^5 ?7 N ?- X ' G/ g8 T# y, E& T) a* ~% ^6 O0 B' Y3、将菌菇用大火煮上3分钟之后,将蛤蜊投入;9 h/ E* H5 p& W; T3 @) K
$ {$ O+ A! d {; X. a0 k4、待大火烧开,看到蛤蜊张开,撒点盐调味,关火,出锅了。