 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。. x- i8 `$ ]9 v" i
$ T( @2 N2 h% N以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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不困,但是没有精神。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。1 E9 L6 K4 [! b9 i J) v- ?1 D' A
" n2 j$ u6 u: o8 D* d6 |0 ]大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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! @- T3 E5 v- p$ r; P% e普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,# \, G) V1 r) w3 E) o
! a- A/ _# q0 y) \" j0 W7 D不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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5 W. D! W- R) {0 ?大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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3 q" K# G! i/ q! |! s*************** 韩式大酱汤 ******************
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材料:
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干海带结10克
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+ D2 D4 g( s L7 d7 y土豆1个
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豆腐1小块6 r b- C+ u5 t9 V) m
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白蘑菇2个; s6 u8 u6 l- k/ u w
& u+ }* G8 p6 a/ P2 H/ E& [, q4 z西葫芦半个. V- L$ |# S, E- G% P
H/ o# i4 A- ~) N6 r3 n0 l
红椒1根
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豆芽30克% M: C( Y$ ^8 m, S
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调料:3 e. r- ~1 U* ^# Y* I0 X- D t3 T
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白): r8 O1 Z. ^; {' ^
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葱1根) ]$ G( M+ [$ q6 k) H, z. b
9 I# m- I$ J& R蒜若干瓣
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8 Y1 ?/ o4 [! x* X# y7 Q( Y韩式甜辣酱
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韩式大酱
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# o& t! Y% c& [6 m1 D辣椒粉
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4 J% s1 C6 `& l3 F1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀* o2 Y. a$ i% A' M6 V) R
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3、将海带结放入,煮10分钟0 q' M" ~% P- }" ]
+ p; s5 e' S; f. Q. l1 ]4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟7 Z ?3 l7 e7 B: c5 U; S
1 ^5 h; t7 g+ n& q9 j5、再放入豆芽、西葫芦、红椒8 F/ w, r3 E" F( U7 f7 X8 l# S
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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