 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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* W9 s: l" G \6 d; G S0 `没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的$ j2 p {. r. g. s3 B
; i, _8 {2 j& A' {不困,但是没有精神。。。。& T$ d+ I( a1 `! A3 e
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。% W) p- {4 \5 o# w; ?
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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; X, P0 ?8 m/ W5 S- w/ r( W普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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) y. ~- {3 S3 v9 Y/ `溶入汤里,化掉,消失无形,
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/ X( q" J: ?' j3 H! @不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。9 A9 `( E: t1 j# Q- ]! S
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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*************** 韩式大酱汤 ******************; S/ d3 Y% ^$ @6 i; x
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- K8 x% F( C# p) d" C材料:5 B& F! v: Y+ J8 h; g, U% z- H
; D( V: A j% `- U y干海带结10克% z7 Q! I, i& E* G
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土豆1个
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豆腐1小块
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: q; T: D) R$ T2 a7 a O0 L9 H白蘑菇2个
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西葫芦半个$ L7 ^1 a8 C0 ]1 H
9 n6 u* ?% w3 k% a红椒1根
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2 Z2 N% A" p5 K- [( s0 c豆芽30克
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/ R$ k6 [5 U' a5 ~9 l% A+ x# ]: p* g- _: ?( o8 h+ Y
调料:
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根
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蒜若干瓣
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) L. J: z8 Y' S韩式甜辣酱
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, X5 {( G1 l0 k* [ J韩式大酱
; `5 [8 Z8 @' G9 q' Y$ G0 I( s/ s+ Q9 p9 _! q: M; \; m
辣椒粉
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, ?- y" v) h Q* s1 V) p, h6 r
, h' ]1 @9 @" B' s做法:
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/ V+ f6 G% ?6 x0 Z1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀$ m& n' y; m+ z- ~3 p/ C& H
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3、将海带结放入,煮10分钟# K: l1 `7 a/ b
/ k I+ ]" M' D- G9 d) i: b7 [4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟" Z$ K6 c9 v4 n$ M6 @) l3 l
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒/ V r6 g$ d/ q' K+ o
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火; m' w9 U) L; ]( { m
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