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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
8 u3 i# U0 p. a, J4 c* n, }5 y说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。9 V- ~+ i3 |1 U* V4 H, ?

# F, H- J) j( n材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)5 J+ E1 Q% J2 ^, ~* P
调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油1 a: `* A8 |3 t9 b. G
/ i) m, M: e4 e, M4 b4 Q

8 }1 H: A. e5 c/ H) \) ~1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。
/ X4 C; e  L" c
; ^0 d3 y9 _3 P2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味
6 O8 `% h5 }: [+ g, Y* t: [/ L; v  C# L  I( Q  |$ `/ a- D0 M" `
3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀) u6 n5 X7 e6 B* u7 F
* w; i( d( z4 a+ o- w5 k
4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,
: H0 f2 I+ X! p% D8 C
1 q. S, j2 f1 s% U5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可- y- _+ e) X& ^

) t. [5 O5 d  `. `$ z: R 1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!/ Z  p$ t) _' g. u' I
! j; G. ~% S$ b& m: Q9 l! Q0 b( y
嗯,口水滴答。。。
+ W" x2 C: H2 w! E" [1 K5 K
$ w" z- o9 C; Z9 c& l1 h8 q2 C5 q2 c, k' K( o3 m
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14 - ~( C2 E" w$ d/ ~1 o
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
& r. i2 Z7 {/ U" n( @0 a
" Q4 T% U! _: A5 {0 c, F嗯,口水滴答。。。
4 h6 @8 h; B5 ^

; ~( X. e/ `. X# r( I7 q; {+ e* K6 I, m' y9 f, J' u) a8 J
如果是高手,这个就叫美食版. G4 C' O8 D$ P8 x+ R
$ C0 {# \" O0 e+ H' b
如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
理袁律师事务所
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55
2 A0 w/ ^6 o; t8 X- c" i+ R  |* L1 G熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
5 a& I2 J4 V5 X( h; U) f
这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀
% n9 a0 x7 M* H& {+ S% Q; q
3 ?( O9 \/ \$ ~你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40
& C0 g  U2 G" U: c7 B) h! F这个健康有美味

0 {5 `. w9 h0 m7 y$ G- q/ W5 e谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
lhj 发表于 2012-3-30 22:31 4 Q: V3 M- Y# I- _! Z  @3 G. ?
好!

2 ^+ @4 X; t2 K) Q- z' h: i6 M, P" P$ `+ m
谢谢支持
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30 & p0 j+ w: x2 Z
又健康又美味,哪天学学。
5 W9 y, {- G8 @: ~& P- R+ ]( F# R8 P
嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04
' l. r- X2 {. [; }  o艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧

- X  u  {' d+ W9 C1 K2 H& E' ?8 r小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58 5 N0 v  B7 O- ~
严重提醒一下 - 早睡早起。
& a0 O& \# T3 v; u6 Y9 C
晚睡晚起也可以吧
大型搬家
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00 * L& Y* Q+ L* M- X# r
我是奔着黑木耳进来的。
( t  }' U3 j7 Q( Q4 r
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12 & k% Q- m# H/ J( b% x
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧

4 I# `4 j. o1 {( _那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23 2 C! {$ a$ R3 e+ @2 g; |
那当然,你看那谁。。。

" E7 X) ^+ B! b( h想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17 ) [4 Z/ j" |4 m/ L1 a
小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
  |: [7 n! g3 h+ N- |3 Y# H
你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39
0 ]$ E* a# w# W1 v( j9 P. O你不是都发照片了嘛

6 z/ u' a) o: y+ L  @& Y3 p; k& u1 W还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 $ W- r9 b: v, Q1 N. z
你不是都发照片了嘛
% ~9 b1 `- |1 N8 j6 s
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
% E, g  K" [1 v' m1 M2 x6 D/ \* C/ ]7 G; Q0 C; k
发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18
& S* H8 G* w6 B- L  r: ]是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
# F: I! t1 g$ b, s% h) c: S
  t* e5 B" b$ h/ G! t发照片不用露声,露人,简单不知多少
! Q- o# c5 S0 _  X/ |
真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46
& Q! x- d  G& U5 e5 q真的假的......其实美食版还是很不错d

/ k5 q0 f. e5 N; t2 r谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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