 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% U+ O8 s2 b( G. F9 d9 `2 p9 ~; N说实话，这个包子让我想起了贾宝玉。* v9 t6 ]/ E" `, O
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包子外表细腻光滑，内馅温润如玉，吃下去很是体贴温馨。像极了贾宝玉对林妹妹的呵护备至，以及对其他姐妹的关怀照顾。小时候觉得贾宝玉没有男人气概，整天姑娘堆里厮混，不爱学习却好做脂胭，奇怪林妹妹怎么会爱上他。
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长大了才明白，一颗体贴温柔不断呵护女人的心才是最重要的。这份难得的柔情与细腻，最能打动女人心。更何况，贾宝玉绝非绣花枕头。除了红学家们总结的他种种的好，我固执地以为，他发自内心的呵护，他灵魂深处对女性的尊重，才是获取林妹妹芳心的钥匙。林妹妹命运虽坎坷，却仍是幸运的，因为有外表细腻内心温柔的宝玉陪着她。不论在古时，还是今天，这都是女人内心对男人的期盼。5 _" ~" p# O, M" h, z" ^/ n
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& c- W/ R2 q. ~: ]" E真是很像这梅菜肉包，外表细腻，内心柔软而丰富。
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*************** 梅干菜肉包 ******************
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* n; S6 e$ S- u6 ^( y- D梅干菜................250克4 C( J: g% {. k U3 G' G
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肉馅..................250克
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葱末姜末...............适量
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酱油、料酒(或黄酒).....少许
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糖、盐.................少许* ?. J4 o, e4 @# x7 b
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水淀粉.................少许
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9 P' k5 g+ I' g3 H# b7 d7 `8 X发面面团：做法见这里: l& E' _; ?3 T! e
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3 {" D9 @- h: ?1 A. |梅干菜和肉的比例随自己喜好
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做法：
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5 `! G9 [9 H3 p7 s1、梅干菜用温水浸泡2－3个小时，然后用水反复淘洗，直至彻底洗净，挤干水分。将梅菜的硬梗去掉，如果块大需要再切小一些。（梅菜里有沙子，一定要多洗几遍）
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2、锅中油热，先倒入葱姜末爆香，再倒入肉馅翻炒，同时加入酱油、糖、盐炒匀
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0 J4 |% Q: o- o4 F: j' _: ~3、倒入梅干菜，再倒入适量水，煮开，使梅干菜吸足水并入味
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4、水收得差不多时，倒入少许水淀粉勾芡即可——这样炒出的馅非常油润，不干柴
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5、发好的面团分剂子，包成大包子，盖好潮湿的屉布饧约30分钟5 y7 Q$ t, B: M: f; R4 D. E
" E" b) L: U$ g6、上蒸锅，蒸约18-20分钟，关火后继续焖约3分钟再开盖
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& e: D* F& ~( B（焖几分钟再开盖很重要，除了发好面，这是包子表面细腻光滑的关键）6 @2 g8 W1 D, S& v
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狗仔卡
发表于 2012-3-29 06:45
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-3-29 11:23
