【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。

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; z0 x: g: `; w) u. U+ O蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。



吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~

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************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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; n: Z5 j8 X! t3 B- y材料：
3 p$ B% ?7 J7 F- x  K
" H  P3 S& c% h% d. y  ^蚕豆200克

* W$ b6 C" g. }5 j' e莴笋1根

0 [; ?* p, m: D9 a6 J剁椒2勺
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做法：
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1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

  Q% o2 e: J7 W! S; ]. U- w2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
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! a! F: G$ M  F6 m9 Z& O5 ?8 ^3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可

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7 Y+ I# [+ E- s! G

prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
1 X* T7 H5 W- y/ h% i5 |6 W馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
: S2 {1 h/ |2 P$ G& K; u哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
0 o& |+ \' T0 G! {, ]. t请问：
( Q2 F1 \; Y- v7 j# @* m0 {哪儿有新鲜的蚕豆买？

: ]' E# x! e% i9 z4 l  Z( c. a没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青