鸡肉蘑菇炖粉条

summer_tina

礼拜六，自己改善下。做了鸡肉蘑菇炖粉条。香，好吃，就不用多说了。尤其是粉条吸收了鸡汤的精华，好吃！！
/ v9 s2 G7 m& d3 [+ ~$ T太好吃了，我又吃多了。
小小罪恶的心。毕竟，鸡肉挺肥的。这好不容易瘦了1磅，恐怕又回去了。
1 k% g, z* ?! [: |& t0 T这都属于家长菜，大家都会做。

kelly886

身体好比什么都好。

amybear

我晕，怎么写了半天，没写菜谱，却放在菜谱的类别下来。

不论别人怎么做，你做是你的味儿，别偷懒了，放谱子上来吧

summer_tina

以为这家常菜，人人都会。
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2 g) P, B) [5 [' ?补菜谱－－－－－》
# V  L6 [4 _/ R- z做之前，粉条千万别拿水泡。要的就是粉条去吸收鸡汤，那样的粉条才好吃。
! c  q3 a+ X' T% `3 X八角少许，花椒少许，枸杞少许，红糖少许。
如果你想炒个糖色也可以。
8 G5 w  E+ i1 X" [我没有炒糖色，第一，偷懒；第二，鸡肉本来就很多油，再炒一次，更多脂肪。
可以把鸡块飞水一下。
将鸡块放入冷水，依次放入调料，姜葱八角花椒枸杞红糖少许，（喜欢吃辣的朋友，可以放入少量干辣椒）
! g$ Q. q8 H, ]$ u. e. ^4 ?" d6 C* ?水烧开之后，放入蘑菇。炖大概３０分钟。我买的鸡，太嫩了，结果炖的有点脱骨了。
! T/ p8 v8 e- r- @6 h看汤汁变得浓稠，蘑菇入味，就可以了。
1 `; X9 W, P) |5 z放入粉条。粉条要酌量放。一顿吃多少放入多少。
0 Q3 p* K$ g( W大家都知道粉条在汤里泡久了，会发涨，口感变差很多。（大概粉条需要８分钟）
喜欢吃白菜的朋友，在煮粉条的过程中，可以放白菜。白菜不需要炖很久，入味的同时，粉条也软硬适中了，关火。
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amybear

summer_tina 发表于 2012-3-24 18:14
以为这家常菜，人人都会。

! {. c* _2 c! R补菜谱－－－－－》

请问你用的什么牌子的粉条？能给个图片么？

jpyu64

真不错，谢谢

willl

是什么蘑菇？榛蘑吗？

summer_tina

什么蘑菇都行，大统华有卖。茶树菇啊，各类干蘑菇都可。
+ y% U6 d4 k8 i7 y0 t$ {
6 \% _6 ~& m5 t2 q! Q4 c8 C粉条，是大统华买的，稍后我上图。。。
3 f9 R  X; d% L- W& c" b柳絮粉条，山东出的。

summer_tina

  M& ^( v. s4 p3 r! H$ E
我要是贴了粉条是图片，会不会有做广告的嫌疑啊

summer_tina

大统华有卖