鸡肉蘑菇炖粉条

summer_tina

礼拜六，自己改善下。做了鸡肉蘑菇炖粉条。香，好吃，就不用多说了。尤其是粉条吸收了鸡汤的精华，好吃！！
太好吃了，我又吃多了。
) \3 X; w3 |# R* k. a# f' Z; F小小罪恶的心。毕竟，鸡肉挺肥的。这好不容易瘦了1磅，恐怕又回去了。
这都属于家长菜，大家都会做。

kelly886

身体好比什么都好。

amybear

我晕，怎么写了半天，没写菜谱，却放在菜谱的类别下来。

不论别人怎么做，你做是你的味儿，别偷懒了，放谱子上来吧

summer_tina

以为这家常菜，人人都会。

补菜谱－－－－－》
做之前，粉条千万别拿水泡。要的就是粉条去吸收鸡汤，那样的粉条才好吃。
八角少许，花椒少许，枸杞少许，红糖少许。
" x( E3 ^! W) Z4 U9 n- p. H如果你想炒个糖色也可以。
我没有炒糖色，第一，偷懒；第二，鸡肉本来就很多油，再炒一次，更多脂肪。
; ~* }4 L4 i1 w可以把鸡块飞水一下。
( O4 i3 m% |8 _0 x: r将鸡块放入冷水，依次放入调料，姜葱八角花椒枸杞红糖少许，（喜欢吃辣的朋友，可以放入少量干辣椒）
2 x- i  }) T" Z/ S7 p# j, h% D水烧开之后，放入蘑菇。炖大概３０分钟。我买的鸡，太嫩了，结果炖的有点脱骨了。
, v* x; c0 V6 J* k8 x0 \: Z看汤汁变得浓稠，蘑菇入味，就可以了。
  m  ]2 e/ F% M" E放入粉条。粉条要酌量放。一顿吃多少放入多少。
3 V3 E. C# z& }7 g: }4 _& F大家都知道粉条在汤里泡久了，会发涨，口感变差很多。（大概粉条需要８分钟）
$ N9 J, e0 b, i' V7 ^喜欢吃白菜的朋友，在煮粉条的过程中，可以放白菜。白菜不需要炖很久，入味的同时，粉条也软硬适中了，关火。
, G) `* a; O) p. u4 [& c5 f

amybear

summer_tina 发表于 2012-3-24 18:14
, e" r- X$ G8 T  |2 v以为这家常菜，人人都会。

+ S2 q$ v3 \  k1 h' x7 S/ y补菜谱－－－－－》

  i; _8 k3 c# A4 ^( c0 _' s, d- R请问你用的什么牌子的粉条？能给个图片么？

jpyu64

真不错，谢谢

willl

是什么蘑菇？榛蘑吗？

summer_tina

什么蘑菇都行，大统华有卖。茶树菇啊，各类干蘑菇都可。
$ u) L) ]$ j" K+ m6 h; B
$ t& u$ y4 q: a5 t# S0 _' r粉条，是大统华买的，稍后我上图。。。
, g: b; ?' S' e) b, R柳絮粉条，山东出的。

summer_tina

$ J9 R) K  C2 G3 G: l# k( M: P
  c" `! d. N# i' G3 ~' V$ R我要是贴了粉条是图片，会不会有做广告的嫌疑啊

summer_tina

大统华有卖