鸡肉蘑菇炖粉条

summer_tina

礼拜六，自己改善下。做了鸡肉蘑菇炖粉条。香，好吃，就不用多说了。尤其是粉条吸收了鸡汤的精华，好吃！！
太好吃了，我又吃多了。
! R( |9 A1 A0 u) i0 w4 }小小罪恶的心。毕竟，鸡肉挺肥的。这好不容易瘦了1磅，恐怕又回去了。
3 M& o. v0 }4 k7 w, y1 `这都属于家长菜，大家都会做。

kelly886

身体好比什么都好。

amybear

我晕，怎么写了半天，没写菜谱，却放在菜谱的类别下来。

; ?) }! A9 w+ P4 x" H! e不论别人怎么做，你做是你的味儿，别偷懒了，放谱子上来吧

summer_tina

以为这家常菜，人人都会。
3 p" Z5 F" V4 H2 `
9 ?! ], e0 g" z2 E补菜谱－－－－－》
做之前，粉条千万别拿水泡。要的就是粉条去吸收鸡汤，那样的粉条才好吃。
八角少许，花椒少许，枸杞少许，红糖少许。
如果你想炒个糖色也可以。
9 |  u& \0 R* ?我没有炒糖色，第一，偷懒；第二，鸡肉本来就很多油，再炒一次，更多脂肪。
9 G. S" H- U. i( k: B! u# I2 M- S, T可以把鸡块飞水一下。
$ q! R& G5 M% l8 X8 z( b  k8 N将鸡块放入冷水，依次放入调料，姜葱八角花椒枸杞红糖少许，（喜欢吃辣的朋友，可以放入少量干辣椒）
水烧开之后，放入蘑菇。炖大概３０分钟。我买的鸡，太嫩了，结果炖的有点脱骨了。
5 P' o/ r1 R$ ]) O4 B看汤汁变得浓稠，蘑菇入味，就可以了。
: j4 d% a+ x9 p# Y& Y$ |放入粉条。粉条要酌量放。一顿吃多少放入多少。
大家都知道粉条在汤里泡久了，会发涨，口感变差很多。（大概粉条需要８分钟）
: |6 r/ {8 _! _% W9 L喜欢吃白菜的朋友，在煮粉条的过程中，可以放白菜。白菜不需要炖很久，入味的同时，粉条也软硬适中了，关火。
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amybear

summer_tina 发表于 2012-3-24 18:14
以为这家常菜，人人都会。
/ D9 I0 x% C1 I; D' `9 u) V
) s) ~" I' G' Y% ]+ ~; u( Y( s补菜谱－－－－－》

9 `8 }: {- Q+ a请问你用的什么牌子的粉条？能给个图片么？

jpyu64

真不错，谢谢

willl

是什么蘑菇？榛蘑吗？

summer_tina

什么蘑菇都行，大统华有卖。茶树菇啊，各类干蘑菇都可。

. B3 B" s+ D  D% o: j. L! A粉条，是大统华买的，稍后我上图。。。
柳絮粉条，山东出的。

summer_tina

3 N* T# \* ?' E- B9 c我要是贴了粉条是图片，会不会有做广告的嫌疑啊

summer_tina

大统华有卖