 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" |0 A! w: r5 j/ }4 ^在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。% l. e1 t. ^( l! O
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' z- w7 V# w( W, t( Q+ g************** 太婆韭菜 ***************/ r/ v G! B* B8 S
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$ H) k$ o. W: Z& G% Y0 L8 n! Z' v# k材料：( k; A! l# a7 ?9 z7 s
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韭菜0 Z$ r' G% d/ s2 K+ C2 h
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辣椒面
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花椒面: o0 {) e; m V2 l5 f& F9 w
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水淀粉4 f Z% b/ G' |: r
, P' S* C/ y* c- L6 p: A酱油
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: U1 w; U7 D) [9 C7 f2 I. Z' A f! k2 x盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：
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8 _7 C: Z5 ]& i1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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L* |$ E+ A: D8 S" b5 ?3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒" q C0 b( }; }% l: W
3 Z' h) y3 M; e4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~( s k+ c5 A; g) R7 H, k' s
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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