【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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# S+ C: x& R3 [9 B4 ^# c& L在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。

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) R- e' Y1 v: L( G' R************** 太婆韭菜 ***************


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( X4 H0 a  f( T: V4 v$ b2 o材料：
* s, L' B! p$ i  z6 R; Z8 x
8 R; _/ D2 B0 D! y, ~韭菜
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辣椒面
2 V% n* T9 e( e8 L
  i' f+ b9 g' t花椒面

" \% T: F" ?) v+ @  x$ A) m3 o水淀粉

酱油
0 b4 v$ |" L1 I" f( s; a
* P0 H- j; O0 e, u3 U6 h盐
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9 h& P. R6 G( l" l（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：
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1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁

+ q9 B5 r. }5 h0 e5 r3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒

0 J" Q* N$ M. Y8 X3 q5 f4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~


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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
1 W" R7 w$ N3 h0 F9 p1 S2 Z回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！