 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。. J: l/ v4 t0 X( N; I, a! d
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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材料：
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0 \% X% p$ q6 ]1 D韭菜; J- E( x' v; |
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辣椒面
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花椒面
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2 W8 `! i, s j水淀粉
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& q7 F2 E: q, ]酱油
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盐( v9 F" i/ |! I" M) ~9 L% [
) w. E7 a8 `8 _' d（调料的量和比例依个人口味调配）7 r3 }* b* }( @! l7 N. V
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1 I: W9 M( J9 g做法：
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1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁+ d& u! \; q& C. H
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~; \: J/ `* D) h* x; M* Z$ `; G. z
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
