 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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8 h1 z e& _ M' ~8 m在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。 E) i8 r! `2 e! l2 q) S6 d
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************** 太婆韭菜 ***************
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材料：
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, F# `# R# j1 s7 Y& S8 I& N韭菜( }7 b# S4 i# f _) I
' E* M* c2 |. S+ q4 G7 Y- o辣椒面6 T* Q/ J: k# V2 j+ q; G
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花椒面
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8 k; r, F- n9 i: m% a: g1 t5 r/ Y N水淀粉
" H0 W% Q F+ p! E# d0 P Y; I
" X+ b* P; m. \! M酱油+ _: `; M5 M+ e3 r# n6 X
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盐
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（调料的量和比例依个人口味调配） {# a* p, I/ e( O0 \& \3 X
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; K( _: T9 D1 W- o' Z4 m; U( j做法：* j Z- K. m1 e4 n; o) J$ ^' G) G2 U
5 r; ?$ n n- r. `7 D' G4 W1、韭菜洗净切碎& [6 z- p6 l% H) d
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁" ]' H2 l2 e4 ?4 A' o& `
{7 D7 h* w' X; {7 E m9 {- {3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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4 p5 p4 O$ N% r" \, L实在太简单了，有些不值一提~~~& @1 x3 @( d; K" v% y
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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