 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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- u4 u1 h) P' e7 @5 y7 j. Y杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。6 K3 Q8 n! F( y4 S
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9 v, z/ ]0 k: H9 n* f$ t9 K. x************** 太婆韭菜 ***************: o% N t8 c; R. k. z! O% y0 v0 Q" x
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材料：. W5 W9 R& G; O: h& l& X
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韭菜, C' ]$ p7 F% \. H/ H, x
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辣椒面1 b! ^" u- f; G& {0 H
N. I3 F; n# t, x- S( D7 U9 H) _花椒面- |7 ^( k6 D5 Y9 I! D2 X1 e
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水淀粉0 N) H# u% m, P4 j: I& \; {
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酱油
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盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：9 K' `/ G& h9 r7 `3 d1 ^4 V l: `
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1、韭菜洗净切碎1 g: b6 F& _( |* X9 [
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁0 ?. Y$ c5 {0 O+ E- S9 \3 {! O
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4 B. V" N, Q0 j' n4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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7 ^2 k' _! C8 [& ?1 N* a& s实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
