【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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( T+ X% I% F! S像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。



* P) Q" A3 d7 Y5 O5 {6 A现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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1 h& m" x3 F8 b8 |: a3 K, L. ?: @而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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$ a7 {% [* f' B! G: B  i% ]3 Z$ I过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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2 C. O$ [; }- S- m8 u9 R( n/ k**************  碧玉白菜卷 ****************
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: G) W5 ^* T) C8 X0 n) {
材料：

* G' y3 {  [( N5 O; {8 d0 y  T, Y白菜叶.................6片
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胡萝卜.................1根
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黄椒...................1个

3 C- G2 E3 H0 w- i- s! v菠菜...................1把


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, P7 f, w2 [2 {9 B! c. H6 n  \' k调料汁：
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# F' W/ b/ d6 k5 e白醋...................5ML

白糖...................5克
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盐....................适量

香油...................3ML
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将调料汁的材料混合调成汁即可



8 g  K1 Y' W6 [# h# n做法：
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* h5 n7 G2 L7 i$ r5 r1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

( @9 N7 s! N0 Z8 x2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
4 ^# x" z$ q0 D0 O2 m' _" u0 ~9 O- I
! M, m* u3 Y5 _/ C3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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! f' Q4 m/ {3 Y- f+ h4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主