埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2433|回复: 3

[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg
5 u+ u( Q4 ^7 I) A) L7 k6 t: [
- t/ y4 q7 @. P9 K+ ]. x0 \! c( q2 I弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
% L0 D- \4 x: |# ~' U% m8 J& \5 p# a- g/ b; ^) u7 O1 I

, u( N6 O0 D3 o; B4 u* [  J( s2 R, [' I% q
像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。% b1 Q( W7 ?, C3 C5 t/ {4 I
( ?4 }+ V0 D* Z2 `) F! r

3 c4 L/ r2 |$ h- ~) ]
4 i: \: V1 c: l5 F0 k# L! U' B现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
' N' A& k9 ]  e4 w, L% f* F; Z* |% e* N, u7 X, e" ~( i
+ N, C" {% L6 q; B; l/ B
4 q7 M; q3 P% R% H6 O
而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。3 }- m2 `+ V5 W" @

* Q+ I, E2 g: H, f
' W( M3 F3 L- J0 B! d& f+ h$ c5 y
+ w5 z  A" t& |1 N6 i过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。9 F% ]$ ?) q3 w" \. I3 Q2 j

$ ]0 Q* L/ n& y0 \! w4 D0 T& G
0 H4 K. [, m6 u+ u 2.jpg $ V: B. w; ~7 l
9 R. M" W% k7 ~) X& B* ^/ Q- H" s
5 D- ?* e6 S( }3 B2 T
1 |& i$ w2 }$ {5 c& Y

+ G- K: `8 i+ Y3 x9 D& l**************  碧玉白菜卷 ****************
& r( E4 c3 r( G# f3 y3 F! p$ u3 h: A0 q1 d% C0 I' }
6 _4 \* Z. ~! Y; d

8 n' p; B, \" N  \, h) t0 [7 l$ m材料:7 p; B% e, g3 I9 J, K9 A) N

  U7 R% P- o* O$ U* x( F! W白菜叶.................6片
: x3 m1 ?/ P3 ^9 v* c% k
- _2 y4 U) G6 f% V* T胡萝卜.................1根
5 P9 d9 t: ]: u2 N4 y- L  D2 U& n$ L/ u  T6 Q  {( z* l
黄椒...................1个+ K4 X$ r2 i* K9 N/ ^

2 Z+ b* _0 m1 D. ^; Q% |菠菜...................1把, t$ y: ?' p' P
& O9 k& v1 V! e! o
1 u& e7 W8 N& `( D6 A

- n8 [4 X# {9 b6 I' {调料汁:3 a6 K4 e& U" f( @% c! a! `
2 o# m: H! Z) I' l! V' k
白醋...................5ML
/ V2 Y. C) Q* Y" z  L$ x8 R/ \7 L6 R- q7 d) S
白糖...................5克1 }, W, i, e' X& y( |0 }$ B9 u

  O. Y7 J9 G4 W2 l5 ]盐....................适量
2 N; G% m, w9 [6 {9 ~0 E2 O7 F8 C! |0 |7 O0 _
香油...................3ML
& q# Z4 A, Q& J& ^* A* v/ ]3 {" |0 P4 b
将调料汁的材料混合调成汁即可
* e& g% ]1 [, f/ N$ ~( F  p" B5 E, \, U0 J: u: e9 e

. Z6 f8 |' D# |+ s- C# S4 y
! y' E: S8 T' y4 n6 _做法:/ Z  w1 ?8 H3 ~3 N$ r
( f2 P1 d- ]; |6 `: [' W! A9 d
1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝" y4 `3 R: I, b( w% [# I2 b6 K
" Q) O$ n4 b& v0 l; Z
2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
# f4 ?  x4 M$ ]* E$ u& a! _6 S! f6 Y% B, S# u4 E! b' g% x
3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
( y! N% ~; `( }0 K
  J) x  I( D6 [3 F4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁/ @8 A/ X, e& t7 O( ]) g+ d/ ?

/ x8 o; ?& ^8 @" ]9 f  q3 Z  Q 3.jpg 5 V1 U) i" {$ i
4.jpg , u5 N4 J9 ^4 U/ \. P& w0 D8 E
5.jpg . t8 [3 q4 i) L) l2 S: M) J+ s
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-16 11:10 , Processed in 0.205510 second(s), 17 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表