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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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! `& n  Y& g1 W- r弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。7 p  k3 R6 h- O- f6 z

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% ?+ B5 T0 T* j1 P! c9 d像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。9 k; n5 b4 i; l0 K6 [6 U# U
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+ ?* [7 i; Q* H* ]1 z) Z现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。; n1 ?( [6 y& e/ Y- l

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而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
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/ r0 p4 W+ O9 Z7 Q  ~4 M7 s过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。
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**************  碧玉白菜卷 ****************3 U4 m5 c. |/ E

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4 Y3 Y+ {4 T; M% m材料:4 B! j" s+ p/ m7 c( d: U) h2 t* _

2 B& z* I8 C! S3 Z3 K5 Z白菜叶.................6片, P. O- x  v9 j0 p

, S7 c! E+ y2 D3 W) Y. h胡萝卜.................1根
0 @0 n9 m: s8 O' [; B8 h- Y. T
, B: M& T9 V6 i. S$ E! D6 N黄椒...................1个
5 L* T7 C! D, ?1 ]$ V5 ]% G! w1 \/ N- ?; r% w
菠菜...................1把
0 B' Z/ [5 R1 v0 H% ]7 ~
( b' ?- c/ ~9 y# l
; K/ l' V( [$ {& b
& X5 z' J! u- M8 e/ `调料汁:4 X2 s- a" n( b' s
: o3 l* @9 i9 R- x3 d
白醋...................5ML
5 H5 N0 q; r  w+ b; T- A6 h
9 i: g2 @, E9 G  Z白糖...................5克
# n9 A# a9 b& c$ M6 a  k0 X; ^0 R3 \9 s; d# Z. T' |  C1 }( ]4 e3 ^
盐....................适量, m0 G5 F$ @0 z. ]- u

8 G+ P9 L/ u) S/ `; \& A香油...................3ML3 Y7 [# U$ K/ V; x2 L& Q

% T5 {  }6 j5 V- ]8 n将调料汁的材料混合调成汁即可
; z' r" h" Q3 y- @0 ^1 x. l3 |
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) K4 m! E3 a3 R& _: m/ X2 W" b
做法:) S7 H3 y/ A3 F

. g' x3 P& p# B7 O1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
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2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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: \7 `4 @1 ?" Y& h3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起1 v- f) y9 i( V/ C, P

* a2 J3 r7 x  o/ O6 ~/ {4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁+ Z1 l" T" k- t, U# F; x: N

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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