埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2208|回复: 3

[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg
) O# }1 `* }2 X8 h* M2 E0 B( a. C% x! q+ j3 _) m
弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
8 i+ S/ J6 k# t! u2 |: `  C# ~8 d; j5 U  y+ \. w( c9 O6 w
% o- ^1 z8 L' v, i
" P) F5 c* Q2 e9 l7 A
像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
: B2 _# A% t  q, |( w- ?2 F# w+ N& t4 V! y2 X" r

% P% v- s# r3 h! s; h0 ^+ ~% |" A$ q# ]% v
现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
; k. _2 a0 x5 y$ J, H- t( u& @4 J+ k3 v# ?; Q: k6 B- t' V2 l
0 E9 Q% S, X6 S0 k* n

2 Q) x* u: y- g  |而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
$ U/ u4 F6 {% K7 g+ _9 s. y2 a8 `) h7 C
6 o- u/ W  u6 m: G1 y, D5 F) }2 U

3 x( Y* z0 s) N# ?8 b过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。; P( I4 |: q# ~( z1 S

( w, b- {8 x4 A# `  h * {+ q& s+ ^* F" H
2.jpg 7 o+ \: \, S& `7 w, L) B  f, ~0 m

( c  @4 W( s# i7 F! H- o1 ]5 T
' j: ?; E2 K; D  U
% i. Q0 t0 v! }4 n% S# ]
6 K% `. v. ^4 ?6 E, I4 u1 ]/ a3 c**************  碧玉白菜卷 ****************
# I' X" I7 K+ g' C0 F" i1 T1 F2 ]0 m0 _  {# t& G2 ?

. A& R9 p! R" t: j0 m; U3 K( O3 X! k# E5 l# A
材料:6 Z' [' j, u. ?# H, A. ~
- D- ^4 m2 F( \! e# _6 t3 K
白菜叶.................6片  _9 {- w- H4 h+ J

9 ]0 @) F3 j1 z' G6 m3 C* |胡萝卜.................1根/ W, [% c2 b* p
8 M2 U& l+ `  l: Y9 q
黄椒...................1个
( u* j, ~' h* K7 c" I. ~8 T# {7 Y" S2 ]5 \
菠菜...................1把
- G  F! v& t9 [8 d
1 t7 V% T( R# X" I" I/ @
! _; n: i3 e. n+ h# w' ?" y6 W7 Q6 }9 V- H! m5 {
调料汁:
5 o$ L! L+ A: |5 p- u3 [
  S$ p: o6 o. P+ o# B+ S白醋...................5ML7 G8 y/ }8 F' B, n: |8 O
( R) j$ U4 ?4 m2 X
白糖...................5克
. \  `5 l' |& T0 P; ^( J+ y  I& M9 v- x+ |, s+ ~6 u3 l
盐....................适量7 V( V& Q' O0 {/ U. Y

3 {! w6 }3 s9 ]) J# w2 L5 r香油...................3ML; s7 P( B; s$ b
4 D+ ~, }& i3 P3 m- i. v
将调料汁的材料混合调成汁即可
5 L3 e8 n2 e4 K  \- ~8 ]
, |+ U" T( @/ [" `) H
. F' H8 M& X, @' y
. H0 T. k- i. R3 L做法:
# v- B# ^& S# K. m. `$ P3 u/ T3 C, y+ V+ H3 T! k: W) Z9 _
1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
% \  s- y: w& `/ j' B4 `. ~# o2 W  y" }$ R& S6 S: P
2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟% H$ a9 y+ l$ ~% A7 L9 d1 E5 s

! o5 |, w' k9 P  L* ]. z3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起& Q$ ]! K4 U5 _" v
1 [, |0 ~- T. C$ V' G2 M3 X
4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
: I% r; v7 G8 @! e' R5 T# J
5 B5 q+ n+ t; C% @: A 3.jpg 3 N& I$ [0 v/ R1 m* n
4.jpg
0 {5 F4 g, F8 e 5.jpg : v/ ~" r( I) ^$ p, a8 h
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-24 01:26 , Processed in 0.109714 second(s), 17 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表