 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。6 h9 [2 e4 v- I9 G2 Z
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。+ x" k3 ~8 K8 G9 G j' O# O
, n7 i9 e- ? _: r. [. k* }从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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/ p D6 {. H6 R1 C: g2 x******** 番茄宝塔菜 ********
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" @2 ^ z0 p1 F5 j( Z, ^材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许" t3 a' k& B& i3 p$ r
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做法：+ M* E3 E% i( r- h8 t" w
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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, q# @* l% z- L% C2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分& e% v2 n8 [* H7 F% f7 s% X! ~# V% Z
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒# K0 i; T& m4 Z# ~ o. I+ b7 ^
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
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% H' w! b, D" ^5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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7 }* n) X$ a, ]% ~( s6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
