 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。. Y8 }0 E( P* E9 j
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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/ E* n* M5 r( v0 P其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********
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% N# o' H" ]+ |" P/ t材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许6 I! u# _6 _) [# q/ h! n
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做法：( n* o5 Y& F/ v. F' i
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎, g' F0 ?8 a5 h/ h; x9 f) \! m Z
0 T; \, p+ t# ?+ t* L2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒& A9 M# u0 `9 V4 P4 D3 z
2 y* F& |' `' X) J8 L+ d& [3 n4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
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5 I2 B1 O- D3 F- j o5 n9 \5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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$ E+ N9 w7 M" l' D& @ ]6 J6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
