 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ [$ ? q5 T1 X& M* ?. U/ d有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
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" `0 T" ?1 F; \5 H/ \1 _/ t+ S有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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5 Y' }6 ]$ Z. {从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********$ Z; [/ ~) y6 Y$ O, V" d
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- T7 e7 R4 s2 n& u5 \! s材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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) u$ h% B, v1 s @! k% g做法：
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎$ L2 k" I/ F* c0 m6 i
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分 p4 n* a: T! ~8 R1 |, A
( p' W3 Y& Q1 g3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒4 I, L; S, t/ N+ K" P
6 `7 i' R. x( }0 _8 G/ J% }4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀+ C. j8 v; [: k1 G# t
3 L1 N3 V6 ?, w; n* R5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
