 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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# M3 E, o d! Y6 Y也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。0 p7 b0 R; D% s
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刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。
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$ G' k7 {0 Q" y+ k. g2 p, ^. X v" D4 ?) g* _& B5 a
**************** 巧克力雪花饼 ******************
5 s- L3 G3 B6 K& q: x- l T9 E/ t' m8 Z6 ~. ~8 A% ~/ K Q$ |/ n/ Y
( l& H$ N( B. _4 W' ^3 ~
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黑巧克力...............250克1 i6 ]$ s3 ^7 a
无盐黄油................40克" U. t L7 p+ D& _+ L8 X. R! S
白砂糖..................60克 l. ]! Y2 w4 @
6 B0 t8 n$ d3 @ d) F& P
鸡蛋 ......................2个+ B$ `2 w& K$ p
低筋粉..................70克4 a" A" s5 i5 i' Q3 K8 k! Z' [
杏仁粉.................100克
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数量：约60个（方子参考“樱”）( I0 I* i6 T- W/ F
' |% J. U1 m2 E9 r做法：, e2 M. R8 \/ a( [
. U2 r: g3 \, A6 S! P- o1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
$ k% ?6 Q$ i) K. ?: v* X2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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/ v3 I) c( n0 f3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀
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! y( Y% ~6 |5 L! m4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
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5、分别准备一些白糖和糖粉- Z8 L( ~6 z9 a
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上& Q% w$ s8 F# y
. ?' X( H* I+ m7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟, P6 R q: f7 k1 O
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
