 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
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8 z% `" x6 t7 x9 o) K: z. |刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。% f+ r) S% t8 ~ U2 m
! ~: x0 v! [# l) t5 D, X W( c0 \5 C1 ~/ k- s* D
2 X# C- I7 F# G z
**************** 巧克力雪花饼 ******************- G! }6 n4 N. e0 i* u* D7 L) }
" x8 Z) j* E3 n$ g ( G! D: J% M6 p- i( Y o
+ m: S# O9 l- q, H) [9 H6 T
黑巧克力...............250克
2 C/ B; b0 T! D) {5 X无盐黄油................40克! G: z- j! e) C( u
白砂糖..................60克
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鸡蛋 ......................2个2 S8 @! ^; Q5 F( Z+ i. {
低筋粉..................70克
6 V$ C2 r2 v# F" c( j* ?& l9 A3 S. I, \" K杏仁粉.................100克' `3 p! K3 m9 M% d! [" X0 e
2 b% K5 ]3 b9 u5 z数量：约60个（方子参考“樱”）
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6 o" z- W& y! @) v做法：0 @+ s; b3 J7 W+ ^8 s$ ]
' F& z' J6 e1 r% n7 ~$ ~6 |1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
Y/ f6 x' k2 e- ^2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发+ Y5 g1 P" k* I0 x8 Z
' w/ d% u' y: N% F3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
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5、分别准备一些白糖和糖粉
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$ S9 i. H1 `' O4 ?6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上3 A9 j: d' E) b
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7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
