 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 d3 z/ Q* q4 d0 g4 v也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
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, Y o0 o; |5 k9 L" k8 O刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。
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4 a9 R% v5 q) o3 m6 L' `
$ F7 ]+ X' A: w; ?" x**************** 巧克力雪花饼 ******************3 t" [8 v: i$ N9 }5 L
$ Q( t. @# Z' k; F, c5 R
$ S$ |! p0 @# N; t0 \4 \2 w; Q) D9 {
黑巧克力...............250克
* H6 N( ?# Z" s. q' D无盐黄油................40克
. N9 Y% \+ f$ ?4 B( W6 W+ P! ~; y% n) q白砂糖..................60克 X/ G7 E, l0 J( B" T/ X* H
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鸡蛋 ......................2个
9 `- L% G S% p! w' o低筋粉..................70克
, n1 Y3 w) f) F6 Y- W2 M1 J4 F杏仁粉.................100克
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- I* v" j; H! c0 S; R- Y b数量：约60个（方子参考“樱”）0 D" ?' K" J+ g# i, }5 T
( k; e/ n% S2 z% M8 [4 W( K
做法：
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀7 a% x, K) W; t
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发; U3 i6 O- K8 ?) M5 y8 a+ \
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀: P2 q7 ^( r1 M6 h1 {' Q% R/ i
0 O1 e4 S; j( R" ]4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
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5、分别准备一些白糖和糖粉2 ^4 K6 @2 i7 H# Q
- f3 y& f* x: Z A6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
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7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
