 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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7 X; Q# [( v+ q' }) |- b O# |% i c从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。$ w( g6 P' D3 z) D# x; l' i
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。+ w" R8 M$ A' Y5 Z& Y
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: Z, f) B6 f4 @补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。% K, S( H8 F7 [! l4 z. C" M) a8 R0 B
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*************** 肉沫雪里蕻******************
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/ F. v9 M$ a3 }4 S' v雪里蕻............300克2 r0 P" ^; Y5 g0 Z2 z& U
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水发黄豆..........150克
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- v% p' R6 A g' `6 v% ~- j$ W$ }猪肉馅............100克
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% u8 j( A; |5 V3 C6 B( Z3 o! }干辣椒............5根
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* c: Q$ ?2 D4 g/ N/ t% A# I2 J葱................少许
q A# A4 Q/ {& [2 N" C# `$ n; S+ O; C& {3 H4 f8 y! o- F
白糖..............少许& J! t+ u* R \7 P
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生抽..............少许
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; B, F( _$ J6 i3 ~0 ?# b做法:
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: J! Y% b8 y2 w( E+ ^ n4 c1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎3 X2 I* H. }# y" l, M
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟, f5 x. z9 {; l9 `6 \
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟 u5 |- X( b% L( Y
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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