 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& C9 [' j: Z6 G$ ]" ]从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。- u3 C% l/ ?' ~
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
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! p# L$ B2 ^8 S8 L+ w*************** 肉沫雪里蕻******************. ~8 O; t) q) J- Y6 D; }
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$ g/ [) l4 w2 V/ H9 m' A+ [雪里蕻............300克% d( e+ k1 N9 k8 N
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水发黄豆..........150克% R3 N' i5 H$ c6 @- F$ W5 r. e
) b- P8 s+ q4 a. n# n猪肉馅............100克
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7 I2 Y/ z3 k/ Y! o' u/ C干辣椒............5根, K6 f: k* c' Y; I
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葱................少许
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) i$ U9 R9 w1 i6 g/ I5 G/ p) j白糖..............少许, n4 k9 }1 a& ~# Z; g
$ m1 ]2 Q0 g% m/ _6 M" ~1 h- g6 @生抽..............少许
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做法:
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" X! t2 L( h( t2 [# Q5 }1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
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0 }! W1 }+ a/ P: ~- T2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎) X+ f+ Q" L& `7 U/ S( b
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟! Z+ T, F. _2 z0 g7 a
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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[+ Y' s) K8 p5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒4 l# o- l% ^2 I/ J, |
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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