 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。$ s7 {0 G# I! S$ {8 I( q, w
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3 B' ?( j+ E% |" }+ @! W所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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*************** 肉沫雪里蕻******************
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6 q( m! v' q. u8 s( ]" c8 p8 P雪里蕻............300克: ?, O) Y2 F" W: A* `0 n L3 y& d8 V
* `6 K: Y" G: R0 v水发黄豆..........150克- z6 L, ?4 [5 m
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猪肉馅............100克; D8 t3 P! D# H) }) K
( H& ` U) \, O4 Q% M干辣椒............5根
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葱................少许
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+ k1 j/ I* h( O; U# P白糖..............少许' N; F& m% [" N7 E, I5 `, B R- H
6 W2 k# e4 z* V- I! W0 x3 ^生抽..............少许
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2 }' {0 X8 K2 f4 Q2 j做法:5 Q! w2 c7 W. R. v4 d f
" ^9 d9 i4 d q/ _0 u$ }1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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/ P2 g2 B( v& F$ }2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟6 m7 j7 |& v$ s; _7 n
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4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟) f2 \9 V* ~# E+ G( @
" n8 T0 u2 w( H# Q7 y, V5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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$ [4 g) w! g9 _& q6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可* n4 G {; z' p
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狗仔卡
发表于 2012-1-10 04:49
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发表于 2012-1-10 12:08
