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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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" y/ @3 u% I* w! e所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。2 N+ G4 A- B3 A- b9 a z* m
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" V5 y0 ^- V( \- Q补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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! M9 }& N/ I6 D+ d9 ]( i*************** 肉沫雪里蕻******************8 _% F2 |( h; Q( h& Q
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: U8 O/ n( ^+ p' E4 ]雪里蕻............300克
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3 H) r: R9 ^# a9 g# E( y) \0 ^ ]水发黄豆..........150克
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猪肉馅............100克
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- s- w/ A/ Q( h- H干辣椒............5根: l2 J; K! i7 D) d1 A1 p# e! O
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葱................少许
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@$ u) R* g; y# `# ~白糖..............少许+ D+ T+ U7 ~0 P% }) H' @$ g
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生抽..............少许
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做法:
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1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎; X; z2 z' L( Q, _; }: M0 u
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎6 O; x8 H. G9 W" z
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟9 M% n* |+ u6 T* T
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4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟6 j1 p; g7 A% m, e. y4 y0 K
. w( i0 g) z5 J/ h5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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狗仔卡
发表于 2012-1-10 04:49
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发表于 2012-1-10 12:08
