 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
馬鈴薯你可以當食物,但是你只有一個肚子,你要選擇抗癌的食物
1 f! [. t2 U- u# t! b @ 如排毒餐,小麥苗粉,藍藻,花耶菜,鳳梨(波羅),大祘精(抗大腸癌),豆芽(自己發),巴西蘑菇,含多糖體食物,葡萄、藍莓,覆盆子,深綠色蔬菜、小麥胚芽,奇異果(獼猴桃)、蕃茄、甜椒,青椒等等有利於直接抗癌的食物.. f! _2 h: v5 [7 M( p, Y$ `
6 f! ]* B% r3 G; Y) L
馬鈴薯為世界上五大農作物
, Y1 J. |9 Q0 F! y" V
0 N* k+ s' G0 |; X- H( K中醫學認為,其味甘性平,入胃、大腸二經。功能健脾和胃,益氣調中,養臟怡神,消炎散結,緩急止痛,通利大便,適治脾胃虛弱,消化不良,腸胃不和,脘腹作痛,大便不暢等症。4 N7 f: j$ B9 _: q( c+ x
% {3 Q% L& |# C6 h8 f
含鉀豐富 可防心血管病現代醫學研究表明,馬鈴薯中富含的鉀,有助機體排泄過剩的水分,可收縮腎臟血管,有利尿作用,因而浮腫、心臟病、腎臟病患以及手術後腹脹的病人,食用馬鈴薯大有裨益。, K& E; R3 A/ F1 d1 J7 l2 `, d
! l2 I; L# l" s8 U' L+ w; W
美國的一份研究報告指出,每日吃一個馬鈴薯能減少中風的機會,且沒有任何副作用。- I: i; `% W* F7 O
9 {# L& d3 F1 p4 p$ t8 C印度醫學院教授戈克哈爾博士認為,身體缺乏鉀的人,往往容易精神緊張,而精神過度緊張易增加腦血管破裂危險,故常吃含鉀豐富的馬鈴薯,對預防動脈粥樣化、高血壓、心腦血管病均有好處。- x" }5 }: D1 {0 w$ d$ N% o
/ T# Z& M8 ^" S7 ~4 {& S現代醫學研究還顯示,馬鈴薯中含維他命B1,能改善人的沮喪或煩躁易怒的心境;所含維他命B2,則可治療焦慮、疲乏、健忘和失眠。, o+ ]& c u- n2 l6 }; M& p
2 f. n: e a+ S; f, J: u; I6 }3 J若在馬鈴薯中挖一小孔,納入蒜頭一個,蒸熟服食,一日兩次,可治神經衰弱和貧血。而馬鈴薯中富含的維他命C,可有效預防壞血病。1 Y( J4 d) Z' ?! U8 V/ u" \# v$ B
" @9 B1 Y/ G* B7 @四百多年前,西班牙艦隊出航時,總要貯備大量的馬鈴薯,既可糧菜兼用,又是戰勝壞血病、而在海洋稱霸的秘密武器。8 R) z" O: K8 z4 N6 I$ {4 e2 w
$ b: O* L5 I7 ?7 d: k$ A不久前,美國聖地牙哥大學的古斯尼教授還發現,常吃馬鈴薯有助於防止自殺的念頭。! Q5 D1 A Z* i6 o( u$ E- W
原來,自殺傾向與人腦中一種叫「塞羅多寧」的物質含量有關,如其含量過低,就會出現鬱悶、焦慮,甚至悲觀等精神失調症狀,嚴重者可能產生輕生自殺心理。多吃馬鈴薯則可增加腦內「塞羅多寧」含量,使人心情舒暢。
& O% p* x7 `: W- b! a# O2 T / Q8 z; g2 Z0 _0 z4 o( e
高纖低熱量 理想減肥食品. s( z" z" U( `4 @- L
法國營養學家弗朗西‧馬爾兢長達十五年研究證實,馬鈴薯是一種廉價的減肥「良藥」。
J# ~) ?# i8 z: M& U$ w# ~0 p
4 ~+ g2 Z- o2 T+ Z這是由於馬鈴薯是低熱量、低脂肪食物,又因富含纖維素,食後易產生飽脹感,既可滿足人體所需的營養,又可減少食量,因此,無論將馬鈴薯作主食還是副食,都是一種理想的減肥佳品。(作者為湖南省邵陽市教育學院中文教研室主任、副教授)
3 q4 n8 {/ @5 C: |6 V, W . B2 P( ~" {* W: ^- h7 S
花椰菜
3 U3 T3 k3 d+ r- k# h: M5 ~) J
! o' W- d/ f K8 k$ ^$ j: `2 h
/ }& J* Z$ N! y R- o8 @! W
2 H2 O4 D. p. ?西方人很早就發現,常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,因此他們把菜花稱為"天賜的良藥"和"窮人的醫生"。
: F9 d9 Q \3 ?- [
1 u! @' I# {6 h |2 n2 k' A5 w$ \+ \3 {+ m& ]
& W: g6 ?) l* L7 g( m' [) O/ e
長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會報導,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。因此,菜花已被各國列為抗癌食品。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺杆菌具有神奇的功效。% N* W4 g( w O: p2 H. M
# Y7 B- b* I: _: F( s
: P3 e9 h9 p: C& D+ ?
# m7 Q1 p% k2 m
菜花是含有類黄酮最多的食物之一。類黄酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能够阻止膽固醇氧化,防止血小板凝结成塊,從而減少心臟病與中風的危險。" {4 [1 G& [- p) b. L1 T
5 y+ b s. J# ~
2 f. B/ `2 r: ?; ~& b+ _& S$ _; e
" W( O5 ~, B9 f5 k7 S. l5 L有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是體内缺乏维生素K的缘故。補充维生素K的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁的軔性加强,不容易破裂。
8 U3 B8 W& h. T6 g: @' a% @
$ Y+ r0 o" o& u, K
7 y1 X7 r( `+ N9 m2 q) V; b% N8 T9 [" R( I+ q
常吃菜花可以增强肝臟的解毒能力,並且能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發生。 |
|