鸡胸的做法

anthony1234

请问怎样做鸡胸鸡建好吃点？

monchan

我是做老外的那种stuffed chicken.
就是把鸡胸中间弄个洞，把喜欢的配料塞进去，我一般放蘑菇，芝士，一点黄园椒，ham。然后表面撒些盐。放进锅里煎到两面金黄，再放进烤箱375度烤8分钟左右。一般烤完出来鸡肉都会出些汁和芝士，你就把这些汁倒进锅里，再自己添些调料调个sauce淋上去。
3 z+ f; v  ^' D要注意别烤久了，烤久了鸡胸比较老，不好吃的。

anthony1234

我不会用烤箱，还有没有其它方法？

夏天里的麦子

我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

happylm

切成丁，做宫保鸡丁，辣子鸡都很不错

urspace

宫爆鸡丁，辣子鸡丁，咖哩鸡块，红烧（这个比较浪费）
9 K( C2 o# d; ~/ Q5 X1 g8 @/ i
, V6 W# x! p$ }# i" i% c9 j西式做法偶尔可以做做，但不是很喜欢，只喜欢牛排，哈哈

amybear

$ T) U- P9 m/ j/ r$ [3 h
. ^+ \' M+ t* O# ], B9 W3 R5 c1 t国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉和匀，腌制一下，然后大火平底锅放点油煎熟，撒上香葱。
暂时只找到里脊肉串的图片，但是鸡肉串样子也是这样的

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还搜到一个网上的鸡肉串方子，也应该i好吃的
http://taobao.meishij.net/zuofa/kaojirouchuan_4.html

! s. Y/ ~1 |0 \$ H, Z7 k" S还可以鸡肉片用平底锅煎后，用照烧汁淋在上面吃

anthony1234

amybear 发表于 2012-1-9 20:07
9 t( I' \) C( R) W国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
6 I6 h. l1 n0 Q7 @, o2 t/ c/ r大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉 ...

没吃过，不过也要试

anthony1234

夏天里的麦子 发表于 2012-1-8 19:32
- R, ?+ E- `) n7 h0 h- p0 C+ P我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

谢谢你的揭议