 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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8 ~4 w4 S. l! {今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。
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; C2 l0 N- g. E2 H# D来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。
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* {% K% L7 \+ t$ d$ v做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～# M8 i4 C a. h7 Q
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! q7 g: {4 A2 I' g# \******** 水煮豆腐 ********- ]( }' ~/ N! L
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材料：北豆腐，萝卜苗，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱: E6 [( z9 M/ A5 ]1 E, o# {
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" \) D# r' p+ R3 \0 @+ \" r3 P5 ?做法：
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1、将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中( b% k1 L( e% g- S
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2、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味! ^+ t: @% [$ N% g3 a
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3、倒入豆瓣酱炒匀1 G2 j0 A( F0 a( g# W$ z9 @
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4、倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可
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8 C$ f# n- @, c+ Z5、水沸腾后，将豆腐倒入锅中
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6、炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中
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9 Q+ }& ~, N; q: v备注：
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9 m# u2 K% K! y1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下
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2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量# t& O' t+ A$ {: L5 S9 U+ b2 G
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狗仔卡
发表于 2012-1-6 05:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-6 07:04
