 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。. r" q" L1 B" v4 R2 N/ f
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C7 ~( v& e& F m据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。, L4 K, u* D7 m- [4 h
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。% h# i+ L3 h! D( V) I
1 w( \2 J. \) e4 }2 H6 N ! J7 v; q' A# H
& p8 e* P" o- H) r* M只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。- {4 {3 p# s" {! [
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1 ]9 N# w$ S3 s, {( F' d
) D/ o _2 w/ f3 D; R: F2 ^2 M不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。& k( x8 z3 X2 E; Y6 F$ \/ ?
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: z6 k( ]3 _1 r2 _" j+ `***************** 椰香乳酪包 ******************6 Y& d' E2 W1 O3 {% r* T, w
) M. y7 y* V" B3 H. g 8 ~% C6 A6 ~6 h, D
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材料:7 H% s& k; h7 }' u) E
/ W: t% x$ e- \; f2 G6 T面包:
& Z+ b7 W! U$ h- R+ o& H; O& f7 L. c) {# x( M
高粉....................300克
. Z. r0 q: [, J# Z7 F- C O. D q. _. v2 r& W y
细砂糖...................20克
4 m! ~ V# [, k. H( e( S1 m h) F( i8 d N3 ]' W4 W) |
盐........................2克2 _' r$ r# h5 U& Z% a8 Y! g
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酵母粉....................6克! @7 }" }7 v* A! Y \3 b+ O T/ E
* `* @3 a' _ U( W. j, B$ ?
鸡蛋.....................30克; U' d. _5 }# m
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水.......................85克* `- p% a3 C i- i1 b3 O
5 s1 i5 f! K1 t2 f汤种.....................84克
_1 L B& W" y
. G" {9 O% H( U& I无盐黄油.................22克
1 M7 U6 K) C! c3 q6 h5 ^
$ ]( F8 z& \; K" [7 ?. h椰蓉.....................适量, z p Y+ k0 R8 z, ]
% u# g2 G/ S( z4 o8 M
3 {. m' p6 ^ B; x- @# j1 c% e& U$ o4 u$ S3 {
内馅:7 d- g) d. X5 h& s. u
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奶油奶酪.................100克/ _3 d) u5 u* C! N
, v$ L h/ P* H- C" t4 ? Q2 U- f葡萄干....................30克
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. d/ [; C% m( ?0 a; z& U1 y% Y做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 & i) |4 ?( F0 ?2 @7 e
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做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大
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& Y4 s9 d& x. B6 Z. L' }( R9 S3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟. [& Z- d* V, ~; g |
4 q) Q" g( o! ]4 I$ T4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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! |( E7 G: t8 w' X9 b8 g" {5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉& _ } \" E# i
1 n9 c2 c7 q" }2 d4 E9 |% v6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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0 @6 C5 `8 v5 k6 K7、烤箱预热180度烤约12－15分钟* E1 W% t1 q+ f; B$ d9 `7 Q
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
