【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。

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8 x  p8 ?0 f4 r% D( p+ O: z/ |据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。



/ O# g, ~) Y6 g只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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( u1 r* f8 i- y+ _, h0 \不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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2 h3 }0 [5 \+ S面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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. Q9 h) u, z$ ?- E4 }***************** 椰香乳酪包 ******************
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1 T% U! N- r8 c" T
材料:

0 m0 T3 E/ M( V4 }1 v# J/ Q面包:

5 A5 {% E& |* C& u# P- H高粉....................300克

5 B: M7 F# A4 L: Z细砂糖...................20克
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盐........................2克

' o3 ?. U0 a4 C; y( U酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克

水.......................85克

汤种.....................84克

无盐黄油.................22克
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) V2 R; r+ V" {0 B, s" j椰蓉.....................适量

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7 a/ W! f! _( Z& Y/ j0 c+ E内馅:

# S2 o, \8 u  M奶油奶酪.................100克

葡萄干....................30克

做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法
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- `+ a$ x) y/ a& w4 Q& I1、后油法将面团揉至扩展阶段
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7 U1 ?* N) k6 U: b2、温暖处发酵至两倍大

3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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, T: n- v9 Y5 R+ f: F+ E5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

7、烤箱预热180度烤约12－15分钟

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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊