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8 ^/ Y1 F4 g5 e北京总是不下雪。' B, O8 R F% \2 v
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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+ _" n. G. C5 W& ?: H7 t% X小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。$ `' {- D3 B% u0 c) C8 o2 _% ]
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5 S) J h5 j' W4 Z不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？: S& T* Q6 V- {$ V1 E0 ~4 D
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7 }/ }+ t+ Y9 W0 J8 E" e面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。, f0 {: p& Q5 c. y
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4 Z5 j+ `# u7 s0 C; z***************** 椰香乳酪包 ******************6 Y2 Z) T( h, ~; |( j- Q' V* Z
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材料:$ k H. X! Y; ?
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面包:
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高粉....................300克+ y+ q0 @3 B, y, `* k- c
5 c2 p U( a( T- `7 y细砂糖...................20克
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; R2 c9 M7 X# y3 S1 p7 Z5 X盐........................2克$ O& u6 D: P Y* }4 B. S6 Y
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酵母粉....................6克
( u- J5 N" ]2 [6 r$ [
# A; x: D+ U; v% l8 a鸡蛋.....................30克
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水.......................85克
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汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克, {+ d' X4 ^3 U" P+ J4 ]' V
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椰蓉.....................适量
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6 J- C- p- K( n4 W# I1 j内馅:- Y" |3 E8 }1 ? E/ G
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奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克
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4 x7 v) i! x6 q做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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( H. _/ E% z! a做法' J5 _+ { W+ N7 W* [! B
( v. m* i2 q& c0 d4 U d) a- u [1、后油法将面团揉至扩展阶段
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. r z% l/ f' f9 w7 {2、温暖处发酵至两倍大
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0 I! ?8 G7 t% z, m6 f3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟4 q1 b: u9 @5 D0 @0 h- R2 c5 S/ V8 @
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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# a! p" s/ ]+ m5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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1 G% l/ p& L) X6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟0 O. n$ h0 C+ r5 I6 u8 X
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
