 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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: @9 l3 x; ?8 @( R7 t4 c但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！( c" w: U. R: \/ |6 g$ e2 d B
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.( h2 Y" X; g0 ]5 ^1 |/ W
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' c, G/ V) Z4 U8 E$ b: r1 I) u V9 Y; t本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)& g. r8 I" M7 `- w& E' c3 j
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- C9 T2 ?5 f9 m**************** 姜饼屋 *******************
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; ^0 {9 D, G Y8 [7 ?8 [材料：
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& a' a# N$ t/ u" h% h5 K白油或黄油....................60克; I% X$ e2 {7 \7 X/ x3 g% S. H
) ~ N/ M+ D1 b红糖..........................30克2 A' e9 v2 c3 I ^. I
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糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克
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( _' f3 ? \. n! ~鸡蛋..........................30克( \) c4 d; |5 U' [& N7 l$ H, v
6 o' f s# r$ i- a" ?5 Q肉桂粉.......................1.5克% A, G2 [5 B2 Z; J) ^+ J
) a2 A+ d3 h1 {2 V, R/ n$ m$ v$ H
姜粉...........................3克/ ? v2 r# J8 J
( A0 s1 X6 k u: f0 N' ~水............................35克) F! }4 A U% O V
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低粉.........................280克& y8 N- o( M+ j) G9 S
1 z% ^. U6 r/ o6 X* Q可可粉........................20克
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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( a5 \ B5 _& J; y# R装饰用6 `. W4 Z0 b: i! h8 V0 h
' ]. [3 z' P$ h- ~蛋白..........................1个9 M- b+ J/ ^: W% g/ L7 Y
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糖粉.........................200克# ~% P6 ?# q" u. Q5 I
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蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图
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; o! V' {$ P" b做法：
8 D9 E7 S2 Z @1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样" ?) C! E% B; ?$ B5 p" _6 K) Q# x
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形0 j" F$ X6 c4 q6 p N9 s+ J
& H7 E4 r- |/ f) t( Z% O! ?% x: m5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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2 N3 u0 d9 B: O6 l# a5 Y6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10' m g( Z- Q7 D" S- D- u
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。. j% Q' q e* M- f
1 v Q( G. M3 a, Q9 c" V6 j8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。$ L& {( ]. h1 z: p( [, S
B2 d8 p5 N) M# e& B# ~! e: n9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉1 D3 B) L3 A! {' v G; g/ M8 Z+ m
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！