【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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% a1 l3 E6 n; F为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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+ D4 B( _; u) A) `1 R1 V但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？



; |: @& S9 z) o! c, Q" I当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！


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/ |; Q; M" p9 J9 X2 Q) l盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.


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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。

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4 c- v8 [) h" Z5 W! W剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。


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5 B! Z/ {. w/ [+ k6 ^- v(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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  y! N+ O2 \; ~**************** 姜饼屋 *******************
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材料：
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白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克
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" c% s; c' Z9 T4 o$ \& y7 y糖粉..........................60克

# d) @9 j3 B6 a7 Q& w蜂蜜..........................45克

鸡蛋..........................30克

肉桂粉.......................1.5克

: y+ a9 b) J: C- L# t6 }姜粉...........................3克
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水............................35克
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1 ~2 j+ i! J9 \) J低粉.........................280克
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4 c* U3 @% x* s1 }" X可可粉........................20克

(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用
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蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克

; i0 L: F1 ~  u* C; x蛋液...............全蛋15克,水15克



纸样：如图






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: a1 E* T9 w! }- J( }8 p做法：
: z1 F4 E. j( K1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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* b1 y. L; Y0 I, E2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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2 {- n9 t9 M) L4 c# r) R+ j0 v3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托

4 H; _; F/ j7 `4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

* g. \% `. E: i5 u9 }8 D5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟

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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10

7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。

. T" o7 w. ]2 l# X: F. W% t! [8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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- n; }7 }8 Y" y3 t7 q; x- m9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！