【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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3 p* I8 [7 `- E4 _4 v. K; Z; ~. \7 U* @为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？

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; }& c! U. b2 t( S0 C; B当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！



盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。


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- @3 t6 C! ]0 T1 p9 ~2 p  o剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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6 L( t% g# r5 U/ H2 ^) u$ U(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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2 F1 z2 r- f7 h  J9 j  j**************** 姜饼屋 *******************
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材料：
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( ~! {: O; f' k# s白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克

" F% p  b" f: e: {6 A0 t1 J糖粉..........................60克
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* S0 e8 q2 [8 ^4 h, Y5 p2 c" r$ T5 f, P蜂蜜..........................45克

鸡蛋..........................30克
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/ u' H7 u8 t& D4 J) }1 Z) |肉桂粉.......................1.5克
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( I$ n2 {! A' q. c) M: }! K3 d姜粉...........................3克

$ E0 I' W' m0 K0 k6 ]水............................35克
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低粉.........................280克
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5 W4 W+ g5 @3 N# V4 U可可粉........................20克
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用

- m6 t6 K2 a+ B4 o- N蛋白..........................1个

8 ?9 l" S: B1 H, T! t5 Q糖粉.........................200克
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3 R7 ]2 W4 z& Q' s9 f" a5 _+ ?6 K蛋液...............全蛋15克,水15克

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纸样：如图


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: e' g& @9 _! i" c' r- g# {. h/ Z做法：
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片

3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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8 }& i; T$ g6 ~8 y; b4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

5 ]* C- t: z( C$ C5 w  ^( V5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟


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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10

7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。

8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

; P. `  F( ^; w+ b+ a/ M- J1 r- F9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉

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很强悍啊~！