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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑
( K8 D# V- B2 B( L: ~; Q7 \% G/ O" V3 Q4 F

" i+ ?( O+ O6 Y, B+ X/ }
. \( Y& X! N& w# o  Q
/ y* }$ E5 u( b( w8 h8 U' C0 E這是你的牛筋,現在準備下鍋了
理袁律师事务所
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层

: r. ?* v8 @/ t9 J5 T
' z5 C! d1 Y6 b一個鐘頭之後,出鍋了。 - C* l; ?( r0 ^8 [* C6 n
預備用清水洗啦。
理袁律师事务所
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

% H5 L* G$ n& `% D0 u* V% A0 b5 W
3 v6 t" E1 |, u% y第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
# w7 O9 L. ~% e- I2 g1 L/ {9 m7 W* y* |: P# B8 Y' U: t
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。
4 |/ L+ J# T, j* A, {2 ?! D8 w! N' f, L9 T
切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑
) Y  ]: s. g$ j3 z
- s  X7 j7 X) i% o7 i4 c' M待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
# H1 C+ S: ~; ^

; Y0 d+ G. [% Z" L5 N8 N先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内锅举得不是地方……# e# J3 W8 c# o; {
内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑
( ~4 }0 W+ o9 t. G# v
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41 % ~1 j' y7 Y7 M8 G& h) m
内锅举得不是地方……
9 `! Q- |5 B$ q+ Q* s内手遮得不是地方……
; I8 n4 U0 l" w" ~% x" ~% z

' M$ Y0 i6 G2 p7 S. x要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?4 M0 a& \' c, F- L4 J6 O
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41 - b! g8 O) ?  k  k6 w0 q
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?5 s" _  Q0 M+ C5 N* A4 @
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
, }8 F% \7 K8 n  ^' h
偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。& E7 P! E- \0 i- o+ c! p7 A
如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
) c: R* ~. j8 R! a* X& S/ V那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。
" o+ z6 L1 \, ~. P9 s* c" _: I' b4 ]4 u  I9 p" w, Y
希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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