 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲) U# m4 j2 q; ?, J/ ]
可供:4人
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做法:焖: e0 L: S7 z2 A2 ~
2 j( C3 C4 y" Y2 e, A# e4 p7 ? 材料( ~* K$ H; ?, Z) u% D4 o' I
9 O% b F% u* M- K" G- L N
鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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7 n5 w5 W7 \' o: M8 g& K% F 腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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1 F3 m! m" k# f1 @1 r8 k 芡汁* W6 M# T7 N' g- h4 `/ B% j
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。- z+ p/ u D* D' i. [6 Q$ t! C
9 q4 F9 }" W# r- B I0 K \ h 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。1 a( _0 B! W0 W; M! N3 d/ B4 G
: q: _, b) g$ j! n' n4 t- {
3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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