 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
' d3 B$ Q% U( }1 x2 T可供:4人
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- w, T& G) D& k! B. i$ | 做法:焖- m& Y! i+ r: \9 Y) n0 W+ \
. O5 c8 ~' @/ E3 X 材料3 g9 ~4 T2 D5 ` L: b' o
" A3 E7 O G. L2 I" L u 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料+ F2 ~/ M2 J/ [- A; h0 {
% w* u* Q4 q- p& w4 w 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙, W7 ?: g6 S+ Q X! ?8 W
' x R8 u/ k( s; E5 C5 { M 芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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# O, S: f! _' | 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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|# d7 |. P# W' @" W; C1 A 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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