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蚝汁鸡煲2 Y% t# E0 e5 A' J( s* A1 c# I# ~& }
可供:4人1 F3 Z4 Z( {* d# @( I
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做法:焖8 m) m. t" p0 x. M1 C+ K. O6 k5 n
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材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]/ r2 y# u+ `8 m$ z, E5 a
% d% Z: d& V6 J2 s) [. G) ], b7 r( h 腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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( v' X5 v$ c u5 I: z 芡汁
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3 r. J4 X$ }- q3 M 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。0 b7 ^7 a0 K/ F1 ]
2 Q$ B9 R# l& y 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。$ U; \! d& c( j8 |2 W- ~4 p$ u. e6 i
8 i# v! Y% f9 U& w @! c( M6 R' W 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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