减肥最棒的冬菇豆腐

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材料：南豆腐200克

; E; D1 V1 |+ e& m1 v. v$ M　　水发冬菇75克
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5 U# N: M; h: }8 p　　青豆100克

　　制作方法：
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　　豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。

) b3 n9 F" s1 O& A# {  t: B　　豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。
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　　锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。
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