 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。. t5 R' b$ O8 \8 [2 ?
- n* Q* g' g; Q* t4 }/ I那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。" A* C& u/ D4 W! }/ Y1 c
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不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。! W/ B! E6 I; K" K
0 m4 a8 q8 m, @% E& x! ]: c/ u只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。4 i: E1 H8 N8 z. n+ m% t
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？: L; r) C% f1 Y" m& Q& y- M- E$ M
) g: r8 j7 f* _( z% P+ L1 e8 y% }( h天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。+ L2 K3 [2 k2 ]& n
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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: q# {$ S+ E* Q. ]7 |. p" j( g c7 B一段往昔。
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后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。/ }$ f& h% \' Z, L/ ~7 s, V
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。( n5 k6 X* E* @, o; [: \( ?0 o8 }
" [1 y! c( ~/ L6 [0 x- a8 A. C赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。0 p8 O2 d. f. W0 A O
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, p% _- i& A( p5 E2 i& v1 {" L**************** 赛螃蟹 ******************$ {5 f. ?$ ~% x/ c+ s2 {5 i: ~# a
+ \( V( O. Z% ^2 Z/ q8 X材料：/ A0 r4 P# X R
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克 k% b0 C% o3 n& g, F% T Y
鸡蛋........................3个
$ D, h7 S5 S2 O3 G0 Y姜..........................1块2 v' @! Z0 ~: V% K1 R
料酒.......................15ML
J4 ~- G0 q) C8 _; ]盐\白糖....................适量
4 M8 r5 J$ O3 d" Q姜醋汁......................1碟
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做法：) e5 ?" P' E# S7 o% B" |
1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会
% n1 E% e3 w. M5 u: E2、姜切末，鸡蛋打散
2 p- G" Y R3 Z4 a5 Y3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液$ o& y1 m0 b( ^
4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐$ [; J) B5 P: U1 c# Z) g
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋
! F. ~: J" G( f" V$ E6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉: r$ Y1 d# h- J9 H) K5 j
7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
