奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
+ [! N: C& T* T; c  j2 H芋艿约650克
& Q& n3 \6 ?! z" C水发海参25克
水发香菇25克
火腿25克
熟鸡脯肉25克
% H5 o' D( r7 d; @7 e0 A青豆25克
胡萝卜5克
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制 法
芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
" U; L# }9 z6 o8 I! x) h& m海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。