三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
2 \/ V) G9 f' G& s  v熟火腿丝25克
7 K$ x/ |* t: L水发香菇丝50克
嫩姜末10克
6 l' X. m- s1 Y青椒丝100克
0 p* I* U( {, d! r. d1 y9 w9 X芹菜一棵

制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
0 U/ h, x( X6 H6 s1 ^' @蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成