【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

* v6 J5 @; Y) o; y这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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; c, t- \  V0 B, z' V. X2 X$ L" t有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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; O  g" Z; t0 i( `  ]; V" W************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：
豆角............1把约100克
6 K. A$ L( X; x番茄............1个中等大小
3 j0 x8 `6 U/ S; p5 n鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

/ Q9 O% D! l2 A1 f8 b& L做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
( K* l1 s2 y( |4、加些水将豆角煮五分钟
" ^& F( \" r; `# V8 p" n6 P8 h5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
7 U4 F6 c9 s, I( ]* }# h6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

4 t# |& `, m0 S4 g* }) {没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

6 ]# N! G9 L% D5 {- ?- c8 S就是用这个和面条搅合在一起
2 p7 N( [4 @4 H, F( w$ k
+ |+ ~8 i8 S7 H% L) }好吃