【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

& G1 z" d' }3 c这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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7 W6 u  Z" X+ x/ h3 h************** 蕃茄炒豆角 ****************

食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
; F2 ^# ?/ D7 c鸡蛋............2个
# E$ B, l; ^* z盐、白糖..........少许
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/ @, |% [7 J* g做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
* r$ l0 @: O4 I: ^2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
- D4 e- I" F' @% t' \) N, ?* z3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
$ O" z7 ]( T+ I# O1 A+ M4 Q4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
" }3 {1 o( ^' |6 |$ q& N/ g6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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" M. Z+ [; I4 L. C就是用这个和面条搅合在一起

0 N& S6 P* Y% p/ y4 \: {, U% a' u好吃