 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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5 m, ?4 j! {# [) w) D8 p据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。) ]: D7 z# g7 c7 I
& e0 N$ f5 j( a* V8 b3 K6 \很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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" K' R- v" I8 _" x6 i我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。+ D7 m o2 E6 W
8 t7 S$ O% o6 \/ d6 F吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。6 g; n& m4 M2 b% K2 \
" z, Z* h. L. K我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 7 M) N- L# B, Q" H, b3 |
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# ~( m' A) X5 N! f*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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( U/ G, j3 @& O材料：
2 L7 r- I0 g: D, z' C, S黄鱼....................2条
' P' F' f0 n* t, g: M8 F) Z豆腐....................200克
% t, T/ g4 |( J' h& l* ^2 S4 X葱、姜、蒜..............适量# {. S o- C8 i$ D7 t
干红辣椒................4~5根, h+ P2 r- n" X+ L
淀粉....................少许1 d# `8 k7 E. W; S( y2 N
料酒、酱油、醋..........适量
7 s' C) y9 f5 g! |) ^7 ]盐、白糖................少许
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+ }; {: _+ y1 b ^! p% P4 O做法：3 a3 N. _: h1 r
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
* }% d) |3 I6 _- `2 I 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
8 ?- ^: Y$ m. t2 {, } y2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
8 y) o0 l; C+ }( R8 k' `/ }5 R3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
$ H5 p5 N: G! X$ o: F1 y4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油9 t' t) c2 h5 s+ K/ D+ t. S
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）3 c. p$ B7 n1 `% I, T6 R5 e! D
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* | o& R2 D$ L5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
. a/ _+ j* C4 d2 C7 P6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒1 y( T* Q7 v( H$ m: J% j( _
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块) K" q& R+ H7 \6 M
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟0 v1 p: J& P1 ~4 S8 G
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
