 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
. w( J9 L& I+ i5 J- P" ^
$ o' D' n' I8 V) F2 i据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
8 r4 w" n) ^, M! p
" c. o* L& T- U& V$ m很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
% a) C, l: M$ r
9 R( U4 t, N7 h1 F1 I3 ]我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
- K% J3 J' j, O8 O- m6 L. |8 n, g
+ B2 c3 j* Z, \: z! ]% W2 j% Q吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。- Q4 k% `5 z5 A# `% D
* q* A' l" I1 `5 i8 e
我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
3 E8 g9 G1 i: R1 N r 3 s1 D7 u: H8 }- F4 q0 M
2 V1 ^& e3 C% U y; }( q* @& U! k*************** 黄鱼炖豆腐 ****************: B S0 K" U4 j* ~
2 m" |# ^! n: O3 v) C# `& w
材料：4 A5 b; I2 C9 k: A* f B$ `+ J
黄鱼....................2条
/ S6 w V9 M+ g, |$ H! D. G$ E$ _豆腐....................200克+ i" ?) F9 G; j
葱、姜、蒜..............适量
, N+ E! v5 V' M, a$ D+ J. J# ]) J) j干红辣椒................4~5根7 z% r; a& x' p' |! w
淀粉....................少许
# J! ?9 h. I! S/ `1 F料酒、酱油、醋..........适量! c. S" e8 }' m+ K( D
盐、白糖................少许
& n# C4 S2 I5 `( X K/ P3 ?
L% H |0 h7 }% `) O$ V. L+ \做法：% }: t& A, p( W' N4 w
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）. G$ G" V: r( ` h0 R
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
' U: ~5 o' U* O; a2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
7 n: _4 F9 T+ U$ N7 X$ K3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉' m4 T( [5 b4 x; B( q
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
! K% ~- q U5 E（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）1 k* B8 b: u/ m* L0 D+ [2 K
8 \! D! }! k# F: R& Q2 S
& |5 N( p1 y/ T) @( }5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟 O8 F$ y& K% T4 j0 n1 m) P( c
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
/ ?3 Q1 f; L! J, G3 d7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
6 A9 E2 v# S. y! y8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
5 G' R$ Y7 v" j+ c% \$ O9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
* ?* ]* e5 a' ]+ a( n
; }1 Z2 X2 q; K7 G5 d- G
3 P8 a D1 F t
|
|
狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
