 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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7 t; [# x9 B4 o! ^很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。: K: n5 ~# b- i
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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* w9 h8 O+ W" b3 x" u吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。2 a- B' | x0 t$ n; o) Q
' T* @" `( g. m8 [& ]. [$ J我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************; F& o, [, u7 B& A8 B, N W! O# Y0 e
# j$ ~. \, m6 m7 c0 K2 P材料：
! {6 h B w4 F$ W黄鱼....................2条( G- L) A$ O* a* u
豆腐....................200克( r$ O7 F" V% I. @$ Y% ~1 ^3 n
葱、姜、蒜..............适量0 o5 Q) z2 {' S# F8 E" y D4 s
干红辣椒................4~5根
3 E: M: Y7 ^3 i4 [/ v淀粉....................少许; R Q% h6 \1 j& |2 h! X
料酒、酱油、醋..........适量
7 ]: Y/ O7 p+ V2 F* B盐、白糖................少许/ j5 B; s' o! p' |3 f
' E% {! j) s1 Q2 b+ r, I做法：
$ {! K$ T2 n1 c" ~# X9 b1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）, |2 o2 m+ R+ l, B
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
! U( M1 G; e; e2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
1 X+ Q( n8 J, \5 ]5 a% j3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉7 X: u+ V% t& W& T2 ^
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
# _; E+ X4 R H1 ]( Q Q（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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" K+ z& }1 z% G, Z. H! f5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟, W6 W/ x/ {9 S- ^0 u
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒! p4 y7 W% z6 f/ R8 R& }0 H& V
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
1 {( c( `: K" T! s2 a8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟! p. k4 Q6 D" x% W, p; a
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可+ \4 W+ C4 |7 |) H2 v- }
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
