【葱爆肥牛】：非常简易版

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3 M, _8 Z6 l( C1 I! B天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

" W0 W9 H+ |- \7 Z3 @! B& ]- A剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

" S0 A8 U1 a5 E6 e) ?非常简易版的：

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***************** 葱爆肥牛 ******************
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材料：
, }$ N* u3 W% o+ S肥牛片
大葱（量要多些）
5 Q% Y4 [- ?$ C7 V1 X0 c, {& M( O干辣椒
$ J7 {, W/ s4 [4 o% L6 Z  G' x8 r酱油、料酒、香油

  W  {# j& @* [- H/ q' D. y) q做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
- Y0 P% [! U/ f2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好

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味道不错，很下饭

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。