【葱爆肥牛】：非常简易版

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- j% z$ j7 b- @7 t7 G- {天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

: c) n! K4 t7 O; `3 [剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

0 ^- S& C& B# z% E- m$ M非常简易版的：

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4 r% l$ [1 F& @# e. c# w/ O* n5 j+ c1 h5 a材料：
肥牛片
( k7 ~4 O1 v* `7 C大葱（量要多些）
2 ~' T+ f, p6 b$ g干辣椒
酱油、料酒、香油
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$ k6 J+ v0 K, C5 f' U4 |6 C: b; g做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
, G# E, s7 }: y( m  z& {( a! V! s4 ]3、炒匀后，倒入酱油、料酒
6 x5 s8 t% C$ C0 U/ \3 d( F6 N4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好



0 A: i! T" ^7 b' S味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。