呼叫白大夫：羊肉手抓饭

scuba1995 · 发表于 2011-11-3 13:42

我特意想了一下“左右唇”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。9 t- O* w8 Y3 g/ K
浪里黑条发表于 2011-11-3 14:35

哎呀妈呀，老形象了。。。。

浪里黑条 · 发表于 2011-11-3 13:43

哎呀妈呀，老形象了。。。。
5 F2 K H0 j; uscuba1995 发表于 2011-11-3 14:42

领会精神，领会精神，不要再深入了。。。。

scuba1995 · 发表于 2011-11-3 13:43

领会精神，领会精神，不要再深入了。。。。
: O8 m( o0 _9 w, b/ j浪里黑条发表于 2011-11-3 14:43

俺当时就领会了

ibm · 发表于 2011-11-3 13:48

大锅，唇分上下，胸才分左右~. k4 ?, T# W1 f5 P6 }
猪刀小试发表于 2011-11-3 14:30

sweetlele · 发表于 2011-11-3 13:51

大锅，唇分上下，胸才分左右~
8 p: o k* F, G+ ?4 d8 _1 E3 `: e猪刀小试发表于 2011-11-3 13:30

也不尽然

sweetlele · 发表于 2011-11-3 13:53

为什么不能提前拌动米饭和肉？
7 v+ ? W/ Y, T4 T5 x7 X8 @; `三思发表于 2011-11-3 13:08

提前拌了，米饭就不容易熟/容易糊

饭是靠下面的水上来的蒸汽闷熟的，不拌之前，饭是相对处在同一状态下的

三思 · 发表于 2011-11-3 14:03

提前拌了，米饭就不容易熟/容易糊
' H: l, ^* Z( ?" Z# u3 ^& P3 `; L5 G
( W0 Y' \. B; ]* k饭是靠下面的水上来的蒸汽闷熟的，不拌之前，饭是相对处在同一状态下的
B# U1 k1 D0 f1 ~sweetlele 发表于 2011-11-3 14:53

哦，我用电饭锅做过，好吃倒是挺好吃，但是锅好长时间都有味

sweetlele · 发表于 2011-11-3 14:07

哦，我用电饭锅做过，好吃倒是挺好吃，但是锅好长时间都有味( w* z& Q, G+ h
三思发表于 2011-11-3 14:03

电饭锅总感觉没有那个锅气

好吧，我其实是穷讲究

其实以前懒的时候，把羊肉切丁腌了，在烤箱里烤了，然后把出来的油汁直接倒电饭锅里做饭，就挺香的

三思 · 发表于 2011-11-3 14:07

电饭锅总感觉没有那个锅气9 ?- }1 N) I: c+ L- b6 f4 [7 F

8 u, T4 R+ u0 U: v$ i/ [好吧，我其实是穷讲究" o# R9 s: |8 \: U1 {; H! s

- }% M7 g U5 c" R9 \) R! d9 A其实以前懒的时候，把羊肉切丁腌了，在烤箱里烤了，然后把出来的油汁直接倒电饭锅里做饭，就挺香的4 R1 `5 V' J' F6 i/ n: \
sweetlele 发表于 2011-11-3 15:07

恩，那我下次用铁锅

夏小姜 · 发表于 2011-11-3 15:45

我特意想了一下“左右唇”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。, O* M/ m* g+ w( A& F/ A& ~
浪里黑条发表于 2011-11-3 14:35

加剧了我的肠痛

ibm · 发表于 2011-11-3 18:21

加剧了我的肠痛
) M6 `! n% E6 ?夏小姜发表于 2011-11-3 16:45

我只有捋着胡子，摇头加叹气地份了

Vacation · 发表于 2011-11-3 21:20

这里卖的羊肉都太瘦，做什么都不好吃。哪位同学知道哪里有肥的羊肉卖不？( `4 e, A: i# X' |
万年小腰发表于 2011-11-3 13:16

superstore 的还可以，烤羊肉串不算太干

Vacation · 发表于 2011-11-3 21:21

领导会做，我是不会，不过会吃回头让领导电话跟你说啊，海棠
, R6 [  T# P4 W2 X8 O
; q6 L- K$ K" K" S& v正好午饭，我来白乎白乎正宗吃法，首先要选点，5 H6 o0 t  [4 n+ y" Z3 t1 L
. P, V# J0 T7 M; @- h% {

' O. `1 a, L& B, A0 ~- l# i) i/ ^4 P; l
大太阳底下，被几只黑色苍蝇围绕的，掉漆木头长桌，6 B* F2 ^6 Y- C+ J& K! U. J2 r

, P  F/ l  e: {5 a6 ]/ y白铁皮的小水箱下洗洗手， ...
3 l. J7 a6 \, [* a) t9 s未名发表于 2011-11-3 13:24

笑喷啊，这样的文采要多写几篇征文

花谢枫正红 · 发表于 2011-11-4 00:45

本帖最后由花谢枫正红于 2011-11-4 01:51 编辑

领导会做，我是不会，不过会吃回头让领导电话跟你说啊，海棠
  r% `' K7 j& w& h, Y9 L2 f) t. {, M! M" \# i7 j
正好午饭，我来白乎白乎正宗吃法，首先要选点，
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. l. r! |2 k4 j/ [8 g大太阳底下，被几只黑色苍蝇围绕的，掉漆木头长桌，
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3 r$ i8 t* E; h  d% d  ?/ h白铁皮的小水箱下洗洗手， ...
5 ?& o) o( }- J  U% O未名发表于 2011-11-3 13:24

只知生活中的闷骚白水锅，终于看见网站中的油墨未名贴了

尔雅live · 发表于 2011-11-4 01:18

青海那边师傅羊肉还是不错的····

natson · 发表于 2011-11-4 11:03

羊肉串的肉还得新鲜的,所以我总去costco,今年价涨了不少,一块肉要40块,肥油也比冻得那种多.
冬天吃涮羊肉,就买superstore那种就好了,画画直接切

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:21

本帖最后由海棠于 2011-11-4 12:32 编辑

如果我是楼主，就涮了吃。
- Y# ]/ b' }. L# \2 Q3 `" u浪里黑条发表于 2011-11-3 12:59

肉块切的太大了，烤羊肉串的, 准备得太多，没吃完, 就冻上了。

那年过天山，碰上暴风雪，困在山脚好几个小时，肚子饿的都不会叫了。终于找到一家饭店，那个手抓饭香阿！现在还一直记着。

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:22

羊肉最好找带骨头的腿肉，或者排，有肥肉的/ k) {/ H# o" q0 C) q. H. W

5 k& M5 I! N; Q; c) ?7 \1 c9 S下锅去炒，把油炒出来，然后下一点洋葱不用多，还有切条的胡萝卜，也可以切小丁，在新疆也有切小丁的。
0 i8 u! e9 }+ U6 g G5 v4 @, U5 O7 K: ~ T6 h9 X& x7 ?+ t3 u& d1 Q
炒香炒软了放盐，有人说要腌羊肉，我到觉得没什么必要。如果 ...$ s, j. R) B1 E5 T7 W: b
sweetlele 发表于 2011-11-3 12:53

午饭时间，馋人阿

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:23

好像ｙｏｕｔｕｂｅ有新疆师傅教大家做羊肉抓饭的帖子．　你google一下．既直观又易学．
; R( y# ~% s2 x. P& I; y& l南京老二发表于 2011-11-3 13:03

好，去看看。

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:24

领导会做，我是不会，不过会吃回头让领导电话跟你说啊，海棠' T; U0 j; I/ F8 f8 q: Z7 B9 Z# O
3 K8 b4 M/ P8 O8 D! `
正好午饭，我来白乎白乎正宗吃法，首先要选点，
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" [2 W3 l' s3 v3 q6 B

. F9 r6 ^* H. Z- c1 \大太阳底下，被几只黑色苍蝇围绕的，掉漆木头长桌，
7 i2 \; R; s! d: u9 J }- @; g1 l
白铁皮的小水箱下洗洗手， ...
% E4 c9 b- Y" ^4 m$ }" ]" s未名发表于 2011-11-3 13:24

哈哈，我笑！

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:26

这楼歪得

白马啸西枫 · 发表于 2011-11-4 13:43

楼上几位基本靠谱，油／米的比例要1：2，呵呵

passbyer10 · 发表于 2011-11-4 14:31

油煮饭？

楼上几位基本靠谱，油／米的比例要1：2，呵呵
! n$ C8 Y- {9 L& O0 \$ p$ T白马啸西枫发表于 2011-11-4 14:43

浪里黑条 · 发表于 2011-11-4 14:38

炸大米？

未名 · 发表于 2011-11-4 14:40

楼上几位基本靠谱，油／米的比例要1：2，呵呵* ~' y, w5 K" m
白马啸西枫发表于 2011-11-4 14:43

三思 · 发表于 2011-11-4 14:54

) q. K b1 @9 ^: F未名发表于 2011-11-4 15:40

白大夫，你老有才了！没啥事，上来安抚一下你~~~~~

未名 · 发表于 2011-11-4 14:58

白大夫，你老有才了！没啥事，上来安抚一下你~~~~~ Q$ w l. O y% `1 C4 s' {
三思发表于 2011-11-4 15:54

leoncarlos · 发表于 2011-11-4 17:46

不新鲜吧

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