 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。- K. U; Q. `$ d
6 ^: h1 k& v2 Y但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。6 I4 q, p h' |$ N
# \) C3 K2 Q: L6 F糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。$ F* Z7 L( E" V- r/ g5 N
" v2 ]$ { k' R8 F& _- q& j把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。( o3 K9 l3 ~: y: a6 v' ]
* M2 j! p7 B/ `& l9 G7 l+ b5 @- j滋润养颜一锅出~~~~( P, a7 s0 \1 n2 i5 ~/ L
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8 ^- a; g6 O& x************* 糯米藕 **************
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材料：
! R7 ~5 \3 I: o, Z藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
5 j1 G/ x' g. E) \* m2 Z糯米（泡水2小时）
, o6 q5 {5 E1 W n/ H2 z/ ?花生8 M$ g: Y: P: {
红枣7 X+ v9 s/ Y2 f/ M
莲子
9 u# G8 A9 g/ j+ Y8 m0 q红豆（泡水12小时）# K! c: C6 z" j$ o) O$ E- ?
红糖适量, R0 U: t& S7 i; N: h
糖桂花适量
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做法：
2 C) M+ T/ E( v4 v1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
" M3 Z! q# V4 f4 S0 q! W) m2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
8 d% b5 Z t- V& x$ s, B4 o3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
2 A: b/ _+ N( [. K5 V4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子+ w c0 P& ^& @. g# c. S
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
; f ~) b4 |9 \" i$ Z6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
- C" _# m$ D9 O% K2 P7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
9 @1 B# H8 z+ ~6 f- I" `6 n$ y6 w8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
" w9 h, M! N7 R; j9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥) _. S0 E4 `) a' d5 m1 K* ^1 s) C
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浇上糖桂花. q( k4 f+ T& Z4 u
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浇上红糖水
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5 v5 f, r' [" s3 `* F) R0 ]$ y8 `( t红枣和花生，可以当零食0 @! j: r8 r$ R! ~& d& {3 U8 O
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; {$ B; B3 R6 [6 {甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥) I5 M. g) X D2 U8 M0 B% H
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红糖的其他功效：
+ m1 I6 V0 }# y$ x除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
