 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" a h$ G# ]' N; R' _糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。/ n; M4 B' B/ {0 }7 T+ O: x
8 g1 R( Z$ s/ |( Z糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。5 l% m Q, ]/ I' F" _) {3 r0 @
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。; f# S' ]9 a$ s* p: {. E$ G
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~
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************* 糯米藕 **************5 }% I3 ~! R1 h% t- W4 w
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材料：
( z; j/ X- h- G8 {2 l( X藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
: t1 N" Q. y. X糯米（泡水2小时）' F3 F7 W* A' A. t- E
花生3 z" H$ i+ l8 G- D( U
红枣
8 T4 |+ _: f& a! j3 Y莲子! i& A$ a! {1 c$ R
红豆（泡水12小时）/ C8 _( |. x" M! A! y2 b2 z& U8 X
红糖适量
6 {0 m2 ?2 U+ p+ \/ `糖桂花适量4 t" ?( n/ {" S* G; o" Z8 g
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做法：
! c( m& L* |6 M, |" I$ b1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时' p# I, r3 O- t& t6 }
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
! Z3 y- |' T9 a2 v2 x3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定9 O9 w- N: r4 q5 z
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
; R" q+ K5 Z b. r5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
" B! [$ }( H1 J+ B6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出! h4 |7 V6 _7 @8 ~# Z. [/ W0 I
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
: d+ P" u6 o9 {# V- C& B6 e8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
/ T; m! _ B& e9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花
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浇上红糖水! a+ v0 g+ \3 u. I% j
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥, b: w! q3 z) l$ f; k" i& R$ F1 _* d
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红糖的其他功效：
( Y' D; F4 g0 l: Z' ]2 f% E除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 6 ] V7 z' f" j( {
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
