 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。( d5 D0 H+ Z' J" S! |
" ~+ f5 J- M' V但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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1 p) x. S- ]- i1 k* h红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。9 x' ~5 w! X5 K7 g0 n
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。+ }: Q/ F% c6 c6 J
+ ]' o1 N$ o. J( ~. P又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~7 n( Y* a' V2 h% Y
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+ K' s7 r( @$ q6 K************* 糯米藕 **************
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材料：' U2 |( o8 }5 s* H8 l& F9 D
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
- ]& i) v0 [ f9 b糯米（泡水2小时）
7 S; t2 r9 X7 y2 d花生; L& y, R, f# X# j" Q$ ?. i
红枣9 r+ \9 F- i2 {9 m2 g3 v/ ^6 t" _- s
莲子0 h0 o8 } a$ l& e7 @ M
红豆（泡水12小时）
" z+ q* f7 R9 M5 b红糖适量- s# Y; @, G& s% m8 q
糖桂花适量
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1 f/ d6 i' ^7 ?% k N4 L" o* B" y+ e做法：
9 U# p( H6 n8 D, M. [) a1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
) [0 z- B7 y- M2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
8 [7 Q. O7 ^3 b+ t) I/ @' {3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定% J6 C) B. K$ }- F4 f3 g
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
; |2 I% I- Y4 ]; N. f1 T5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
* g' j* H! A) d7 }7 a3 \2 ?# y; ?6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
" w$ t! J5 W7 i' J. k$ O5 [7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
6 K) z9 R9 p4 u E o8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花+ X4 h1 F+ G( X7 a+ E) U
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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: P; E+ w0 d t" p' }浇上糖桂花* f1 c4 Q. w! a; i N
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' E, k% _/ Z" i4 I- P浇上红糖水. l* C$ [' O$ N. g0 u- r/ w
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红枣和花生，可以当零食+ ]7 e$ Y9 P) e) n' `
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/ F% e. O9 X9 a$ a# u3 M+ T0 r" B9 w甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥) G# J& A/ k& u( ]" ^0 F0 s
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红糖的其他功效： 5 l+ ~2 a) I* |! s4 R- @
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
