 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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8 a, ]9 n. B2 K4 q7 V) E但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。 L- J2 A2 @' y
' f. p; S1 E* P/ F; k" _/ v5 M糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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3 k2 h" S' Y5 I红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。" G6 ]* _ T7 {, ~
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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/ f7 ?7 n# w9 d6 A* b$ D9 I# h3 o/ O' S滋润养颜一锅出~~~~, A9 d/ z% {9 ^- |, W4 U
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************* 糯米藕 **************/ e! @: W- F1 u# o; D1 U4 N
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7 C+ I( v4 H! L* n3 C% S# e% I材料：' a5 {% F6 w, ?$ N
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
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花生. N; N% [6 w8 x, r/ O
红枣
' s: `* Z; s; z) e i莲子) T0 I3 l* ]3 X" }8 \2 q/ _# k
红豆（泡水12小时）# C' a! J$ Q8 k$ X
红糖适量
) J0 X" _2 z, M糖桂花适量
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做法： |' W4 h' U6 ^* g0 t) Y
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
- Z, s) X! T$ R1 ^5 m; Y5 c4 d2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通- R% \& p( `1 ]# c: x
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定" f" J0 i. b- V9 K* ]5 l2 l
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
/ c# K& f' ?8 T( n2 O u5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
# n4 L9 ]+ V0 `" t5 Y! @" B6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
( s6 x0 w+ D$ q7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂) G+ e# i! y9 j2 v5 E5 ?" o5 ~
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
8 g" e) [3 ?- X9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥, ]$ C( c; ?' W! b
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d Z( M& Z% g# F2 A# H% Q3 x( L9 v浇上糖桂花
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: P, S( O9 G9 k- W9 T$ }浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食
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# ?, H, P4 S7 z5 M2 \! k6 _/ }甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥- u: }5 D" c$ n! K
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红糖的其他功效： 3 c% L5 ^1 ~+ L6 }) Q
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
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沉默卡
喧嚣卡
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
