与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
# L# @0 q1 k4 _8 X# Lc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
6 v7 d! V, H, M6 R# J  q# u& xe. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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; N2 e* j% ?/ O5 L  K) B! q制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2 i! a4 p) p5 V/ i2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

1 [! r: Z0 W% z& J" z  k* y' ^8 b3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
' T  i3 c* C* ?5 Q1 l6 j    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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$ U1 W( O" ^/ }  {4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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, G4 v0 w, B2 p: i0 b煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
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[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
; K# F2 E; K  G# K& }
我来顶！

6 e8 {' T# H: \: F8 y+ E' X我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

+ b, |$ b6 n& i0 O9 R) ?9 ^1 h7 ?
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多谢捧场！
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2 d  s( P+ P) ^1 V. C: S如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
  G  h7 v& F4 G4 Z- T学习学习！

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+ H5 S. K# [- w; h& A2 j
. F0 f/ ], d$ v多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
. t5 T% k- R: B好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
! h5 X3 z  e; t# G- q6 j: J. t
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2 A, k( n5 V* \/ V/ G如果放牛腩也不错。

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) a% c9 ]" h. U, ]6 ~0 T
' [4 b' `) z- T8 H3 j' A0 r一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。