与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
- R2 S3 |7 J7 Za. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
' T4 q; E. v/ O5 W3 R# ob. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
* n3 a; a) \. E4 ~+ L7 o- x/ t! Xe. 红辣椒1根
. t& K( M9 Q! w9 l# j" ~f. 菠萝粒少许
: R7 _9 [, j) ~$ m$ S* e  Yg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
2 Y" \) P& p( b* Z. i0 ]
. t1 Z3 j8 ^0 Z/ j6 j制作过程：
+ h& ]7 i: t( i8 p) L1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

7 {7 _+ a/ c) k- ?2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
0 X6 Q& u" ]: p
3 ^8 p' p1 O5 E' \4 O4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

0 T: k& I1 Q, s' D: ]6 s7 W5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

5 t' S  p0 V: I4 ^! v2 T7 b煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
! W" e- F" S' q6 U( L5 f
, O) d6 P. P) P[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
5 W: ^$ u3 K- G0 m* k2 `各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！

% h  f" @) ?& H8 _) h; |我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

+ }8 _7 H- O9 F. h" s7 e" Z  ]2 A
多谢捧场！
0 R# Y- f, F, l5 O+ }* j' a; c2 s; `
2 N0 _* A& O1 J' h如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
5 m' u( V8 F5 K' C学习学习！

1 L9 v( P, t5 S! d
' K$ D6 a& B0 [  |) z( R) g, n多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

3 `5 k/ F) L; d3 D1 A


! k. @6 q) V' O0 M5 ~5 g如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
6 z7 v/ M9 S6 ~& a: C( k



3 W: a* P; T4 s& c4 z如果放牛腩也不错。

7 t3 v2 A$ S+ |1 ?5 W+ S

一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。