埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1798|回复: 9

与您分享咖喱鸡

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-4-29 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:
- R2 S3 |7 J7 Za. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅鸡腿亦可)
' T4 q; E. v/ O5 W3 R# ob. 洋葱1个! F# `. n5 Q* Z# X6 ^* I$ C
c. 土豆1个( M* E. a6 ?: |$ l+ g0 G+ b
d. 胡萝卜1根
* n3 a; a) \. E4 ~+ L7 o- x/ t! Xe. 红辣椒1根
. t& K( M9 Q! w9 l# j" ~f. 菠萝粒少许
: R7 _9 [, j) ~$ m$ S* e  Yg. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许
2 Y" \) P& p( b* Z. i0 ]
. t1 Z3 j8 ^0 Z/ j6 j制作过程:
+ h& ]7 i: t( i8 p) L1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;2 o4 {! V$ z2 Q' }

7 {7 _+ a/ c) k- ?2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;7 F7 o8 T& D$ v8 W" M2 j4 m! i
$ ?5 I" z# C$ B  p
3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;  a! D' x3 e$ @# T
    〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉
0 X6 Q& u" ]: p
3 ^8 p' p1 O5 E' \4 O4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;9 M5 E$ t. d/ G, K" `: {, n

0 T: k& I1 Q, s' D: ]6 s7 W5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);$ z; J, Y& V  h% ?! S. _5 o+ g0 o
" t! c+ W# l* e1 }7 H) k5 v
6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。# I; o+ |3 _: m. Z5 P7 p0 i' [

5 t' S  p0 V: I4 ^! v2 T7 b煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。
! W" e- F" S' q6 U( L5 f
, O) d6 P. P) P[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-4-30 20:58 | 显示全部楼层
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:05 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
5 W: ^$ u3 K- G0 m* k2 `各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
2 E+ y) m3 p, j% y5 t9 g% e8 D
我来顶!, M% t$ \2 H: |9 k  h7 d
3 h% [6 t& {( M" S2 Z! u
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。) }; b! B4 b0 @
2 q( i' I" f$ m% [7 u8 E
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习学习!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表& N+ F; a: F- ~. _1 @
! d7 H1 e  H; Y! S1 j4 t
我来顶!, t  ?" z/ v' k% U4 E1 C& G: r

% h  f" @) ?& H8 _) h; |我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
5 `9 Z+ H( p6 t2 ]) ?6 j! M. R

+ }8 _7 H- O9 F. h" s7 e" Z  ]2 A% \  Y. d* u$ ?
多谢捧场!
0 R# Y- f, F, l5 O+ }* j' a; c2 s; `
2 N0 _* A& O1 J' h如果看图说话,就会容易接受些。可是拍好了却不会上传,笨死了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:47 | 显示全部楼层
原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
5 m' u( V8 F5 K' C学习学习!
% p1 H5 r( g: u4 F; A/ K& u

1 L9 v( P, t5 S! d
' K$ D6 a& B0 [  |) z( R) g, n多多指导
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-2 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-3 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表1 I4 ?+ `* B, u: \
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。

3 `5 k/ F) L; d3 D1 A/ I, ~# k0 X! R) j: {2 R% |
& A: l/ ~  d+ E7 ^+ K

! k. @6 q) V' O0 M5 ~5 g如果放牛腩也不错。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 10:29 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
6 z7 v/ M9 S6 ~& a: C( k1 {) V3 O% d3 H3 b# g4 Z
( S. `' b% V& u( j# E0 h
9 q7 K8 ^: M/ v! \- `+ ^) r

3 W: a* P; T4 s& c4 z如果放牛腩也不错。
$ M8 p: {2 P8 {/ ?+ K* L- C3 W1 ^
; @/ S& N$ N5 e6 o# m% v+ j: W

7 t3 v2 A$ S+ |1 ?5 W+ S4 ^0 |* I+ z0 w. E1 i: r; F0 r
! l" d# B* `" R2 f: \
一把好手啊!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,有  空学着做做。。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-16 04:16 , Processed in 0.118261 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表