【西兰花冻豆腐】：爱就是老惦记

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# I: z# Y5 k" f4 }: e0 t# \8 F什么是爱？
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+ ~% n5 ^. m5 l0 }我觉得： 爱就是老想着，老惦记着。
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1 Z$ O# Z! c* b4 R比如我爱吃豆腐，几天不吃就会想得不行。哪怕厨房、冰箱里已经装满了食物，仍是会不辞辛苦地特意跑趟超市，因为已经两天没吃豆腐了。吃不到，我就一直想，一直惦记，百爪挠心般，直到吃上，才算解了思念的渴。
* k$ C' c) O! m8 n  j4 ?% |所以我认为，如果对哪个人也有了我对豆腐这样的感情，那就是爱了。
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% f& f: O- C' S& a4 O我的说法被大家驳斥为“庸俗的吃货论”。而且批评我不该用廉价的豆腐来比喻，至少也该是只肘子。比如苏东坡就很爱肘子。只可惜，他们还不如我，论都论不出来。而我，也的确觉得豆腐比肘子好吃，而且，豆腐比肘子健康太多了。再且，苏东坡不仅爱肘子，同样也爱豆腐~

5 U2 B% B+ P. S1 M  y  b爱，的确是说不清，因为“爱如佛家的禅，不可说不可说，一说就错。”

3 t: d% u/ c) \7 t& H0 l% C9 [爱的人可能会变，爱的食物，却可能是一生一世。而对食物的爱，却又如爱人，要爱得适可而止。

豆腐吃得太多，会让身体难以消化；对人爱得太多，会使对方没有空间，让爱情难以消化。
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适当的爱，让我们身心愉悦健康，无论是爱人，还是爱豆腐
  
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+ n9 W0 J/ [+ r5 a# d************** 西兰花冻豆腐 ***************

用到了冻豆腐，做冻豆腐很简单，买来的豆腐，切成需要的形状，放到保鲜盒里，直接放入冰箱冷冻室冻上一天就可以了。用的时候要提前取出化冻。

这个就是基本化冻的冻豆腐了，还稍有点硬，不过已经很容易操作了。刚从冷冻室取出的冻豆腐颜色发黄，等化冻后就恢复白色了，用的时候要挤去水分
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7 k0 w! W9 X6 p0 ~8 v5 i- X0 [( C材料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜
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做法：
. y  L4 n' N2 t+ L/ n1 C0 B0 n1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后，把水份挤干
$ H2 P2 V( e. f; l" w% p0 M# F2、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花颜色鲜艳，口感脆嫩
3、胡萝卜洗净切片
4、锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会，因为冻豆腐内部温度很低，不易熟。锅中倒少许水，煮一下豆腐
  W: z5 I0 m" r5、最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油

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" q- g* H  _: ~) B0 M这个菜是为参加素食活动做的，豆腐是素，配菜也是素，却仍是鲜香味美的一道菜。

还做过一些其他素食的豆腐菜，同样都是素食材，好味道。豆腐的好，怎么也说不完。。。。。。

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Raytsesss

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0 U1 }5 n7 z+ h0 R" a; X( X( B5 G  Tlook good

fatima

不错

chang

我也爱吃豆腐。上大学吃了五年也没吃够。

bluesky:)

不错！

Felixhan9com