【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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; _. U2 g* @! F+ D* Y电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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0 |" B& B; h9 c8 ]: ]" a* s7 Z这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

/ g0 F8 l% f2 g+ h% D/ `《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
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电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。

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你有过你的罗马假日么？


9 e& }# ?" ~) X  J( ]2 {. h9 V4 n1 Y************* 乳酪花环面包 **************
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材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
  h$ r% Y9 K% ~; u7 D5 f, t" i内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
装饰：杏仁片适量
数量：8个

做法：
$ i0 W* E( Y6 \( Y. [1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟

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3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼



0 S2 |/ Q4 s: F) G& M. m2 J: v! p' N5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
+ U# X: E( Y" o( R& ^: P9 q7、最后发酵30分钟
" w+ x3 {* X5 t7 O# U8 b2 K  x8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟
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0 ?9 X+ Q- {6 o" K0 {乳酪馅：
奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
; _/ w( |8 C0 a( s8 a7 W: Y1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
  Q4 b+ g: o; }4 u% [2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
% [9 F4 @8 {, F  V9 q" Y' |3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

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