【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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$ B5 F) T7 r4 w$ Z! _! ^电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。

几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。
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6 f4 B6 U5 N" c2 g% V《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”

- _: H- p, Q% F3 U; [, D+ `而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。
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( q# y3 s: D, p4 r) a你有过你的罗马假日么？


1 {5 J1 G9 n/ e1 |% i************* 乳酪花环面包 **************

材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
装饰：杏仁片适量
数量：8个
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. ^$ F2 }3 Q! ]' h做法：
% B# E. {+ V2 [+ n& @1 h- N3 z1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
5 V0 R: T  J& q, ?1 g2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟

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3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
, A: Q2 s/ k1 E/ B) y4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼

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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
6 |* u# V( Q6 J6 N$ }5 _$ j) H  U6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
5 X3 k) y, Q2 V; R$ N4 S7、最后发酵30分钟
1 g6 W* w2 b. g# }# i/ l8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟
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- L, ^! a0 U0 K5 v- n, l" ~% A乳酪馅：
; A; l: z8 r# h" ?) X+ R; G  ~7 ?奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404