【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

: ?% J( E/ T# M% }这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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# H' U5 X6 T+ m0 f4 i$ `几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。
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+ r# B% o8 H( i  `《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

2 D# ]. E5 _! w( ^, F& ~& L! Q电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”

; j+ s0 c3 P) p9 N; Z; U2 E' o而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。
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7 Z7 ?; m6 [+ g0 u. L* v你有过你的罗马假日么？
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0 x- X1 [: k$ h& ?3 F************* 乳酪花环面包 **************

材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
) c) t1 K' [: g4 }) x内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
/ q! Q, i% |) d# q9 |1 S装饰：杏仁片适量
5 l4 ~1 L  |- o数量：8个
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  h& ~; q5 v  a/ e1 {. `: L做法：
1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
$ t; P5 F  n; O1 R2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
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3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
3 s' `  U6 E3 n+ C$ S7、最后发酵30分钟
. i' ]# ~. r* a( r. T+ U$ ?4 V' U1 v8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
/ s/ b% ?# ~, P7 l( ~2 ?9、180度烤约20－25分钟


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乳酪馅：
奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
! N7 G% j, ]* I' U$ g* C3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404