 鲜花( 541)  鸡蛋( 13)
|
美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡/ x5 K8 W+ E# \* A
^4 [) t% {3 ?% a- A! A" z# Z文章来源: 新华网 于 2011-09-29
5 j6 [6 u1 G& T3 {7 h
2 X# {- Y8 g" `* i- K美国疾病控制和预防中心27日确认,因为食用遭李斯特菌污染的香瓜,全美已有72人患病,其中 13人死亡(编者注:据最新消息,李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。* r' t9 _1 _; r* p9 y
8 t0 I9 o a; ?: T' d1 f疾病控制和预防中心说,全美18个州出现李斯特菌感染病例,包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。+ ?2 q+ v. K8 y) W! N0 _' l
: ?0 ]8 ~2 W: i% ^% L' E科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日,已有15人染病。得克萨斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉何马州8人。1 m* m% C$ e5 O6 L* P% {
6 k4 C* u% ?0 J) V4 P% M/ h13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联,分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。6 J! j0 i7 K, G0 i4 R1 m' p9 m
' X" M* [8 L. H0 g- p6 v这是美国10多年来最严重的食物中毒事件,死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时,700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病,其中9人丧命。
: L3 v5 @ h2 L( w% s7 P3 Z! f6 U
8 j l" Q w' ^- P- e李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年,21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年,52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。) f/ ~ n! I" ^- Y- n: n
3 ^; h$ i2 {% O7 }! \" S5 l4 ?0 y老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法,因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁,五个患病者中就有一人死亡。
4 @- W* H! n% I
3 z1 j3 N [" o8 X6 ^& G一旦感染,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。
2 G* z0 _8 M( x2 |3 l1 |4 H: l$ g* T& d' @/ y
疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说,染病和死亡病例可能会在今后几周增加,因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。
6 R. H. e% |3 Q' O3 _% G5 C$ n0 h/ O2 o; H
陶克斯说:“潜伏期长的确是个问题。” U! V b. a9 C1 c5 f3 K3 y# c
* E$ T0 o" T1 z$ Z位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。
: f3 O; q% ^4 b' W' C) T, Q+ _$ s; Z, q4 e# z/ W1 p \
“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。) W4 D3 X, N5 ]( a9 x7 E
% H2 o+ H1 ^/ H, b食品和药物管理局说,经检验发现,水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染,只说调查仍在继续。
6 B5 y9 ?, N6 ]" b: z5 W
. S+ @$ E4 k7 C- P) Z* P食品和药物管理局提醒,受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。
6 T! l6 j' L' \' h% W% k8 c3 H4 i" [$ j1 j- t' T) g
李斯特菌生命力强,能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众,一旦发现家中有受污染的香瓜,应立即扔掉,清理并消毒那些存放它们的区域。
- t* L; _+ }) e0 [/ I- O
+ f' v) u/ c; x: D: n7 s4 E9 n5 l李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说,全美每年有大约800例李斯特菌染病病例,大多数因为食用上述食品。
1 A9 v) s! t3 o& P- ]/ }. k4 s/ v' Y( u9 ?# X, w, b# t6 \9 |
农产品一般不是使人染病的元凶。) P. I) Z* n& _7 Y" s2 }
- v2 M: u8 M C7 [# q
但食品和药物管理局说,美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势,2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌,2010年有人因食用芹菜而染病。 |
|