【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜

0 }) w. q# K2 V! P. B有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒

其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多

3 U7 N. ^9 k2 r) p0 M2 B有时挺喜欢神智不太清醒的状态

总是众人皆醉我独醒，没意思
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************ 五香芸豆 *************
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材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

做法：
4 g' Y6 n9 W$ I1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
: v( Z: ]$ w( B6 \& z5 t9 W2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
' q( z7 g3 W. Y! ]+ k. L4、煮到芸豆完全熟透
$ [/ A4 I& H% @5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

& `6 J* S. A2 y/ }6 g备注：
- y6 x% b4 @  @0 W# j6 J1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适