【黑芝麻糊】：暖了父母的心

get8686

- @4 N% `5 X8 H. ^0 F! _  Z" K
4 o. Y; _. n  t1 s, a6 M- F; P几场冷雨过后，秋意渐浓，重阳到了——冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。又是过重阳，台榭登临处。。。。。。
3 s* J1 R' ]* b+ d& e, i
天冷了，再也不想吃凉东西，总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母，更需要暖心暖胃的好滋味。
/ ]  ~9 g6 L' j4 \  I+ X6 ?
( w" @; b6 o! A$ `1 f于是，亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊，让父母在天冷的日子里，也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养，更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。

( k" U0 Y9 T$ x市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
1 D2 M, |) p! u6 I& ]- Q" V/ \

************** 浓香黑芝麻糊 ***************

材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
; c; C' t) M1 ]/ O5 u
做法：
1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
$ [7 b  r( Y2 f- ?: e( \7 E" \5 E2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油

' R4 `+ w$ K7 `4 f/ h9 w5 B
: q1 |0 Q5 v; ^: e& [- b% e# z
这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。
  O2 s* o9 Q5 j" n# c! t
  v) V7 b: ]& j1 g% U/ D
2 t: e, V% }  p1 D备注：
1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖
2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了
" y8 D( s. p5 _3 r" n+ p2 ^$ L3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便
4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富
9 M- u7 {+ z% X# ]( f5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。