【黑芝麻糊】：暖了父母的心

get8686

几场冷雨过后，秋意渐浓，重阳到了——冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。又是过重阳，台榭登临处。。。。。。

; k/ C2 _. q* e9 s" s, c% q天冷了，再也不想吃凉东西，总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母，更需要暖心暖胃的好滋味。

! f( x& s# I' C于是，亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊，让父母在天冷的日子里，也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养，更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。
5 f- v7 K' L7 ~1 e' w6 V
& R' j- }* [5 K0 \; I3 G( m: {, Y. {市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。


1 z; @  z! R& U* M7 `5 |************** 浓香黑芝麻糊 ***************
: l4 h/ e; ~- z/ ]* B% Z
材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
3 C# [) G* C- c% V! h
) J% S$ l: O, q! F$ {) [3 Z做法：
9 k9 J4 r6 a/ S9 |" u) n1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
  r- Q8 u. q. p/ l8 O  }2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
- c  m. O( u: ]. e3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
3 C) T( M9 i/ C! X# a" C6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油


8 N: g) E7 r' y: ^4 p" D0 L' T
* }1 @2 T7 L9 M1 G这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。
: j9 u" ~; Z0 u6 P8 y, [% _' q2 w- ~

备注：
1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖
2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了
1 V8 [# C3 j! f/ p- e3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便
4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富
( U/ }; R8 [7 j8 i$ w5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。