 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" {" E7 l' H c: _/ T$ @6 V5 \6 X天有时凉有时热，心情有时好有时坏。发现心境会随着空气质量起变化，空气质量优人也神清气爽；空气一糟，心也跟着郁闷。不愿被人当作无病呻吟，却仍是免不了偶尔矫情一下。这种时候，很讨厌自己。马上吃些甜食，让心情亮起来。
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$ V0 y; ^4 d, @7 k! G9 `虽已入秋，暑气仍是不肯离去。电视里学来的小点心，热热闹闹的做一场，吃一份清清爽爽的甜甜蜜蜜。, u2 e1 g. y" E
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+ E+ K2 B Z3 t' s***************** 小豆凉糕 *****************
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材料：红小豆，红糖，琼脂+ Q) ]; }6 u+ r! K# m8 q, V$ I
做法：
0 _) F" M# `& L+ n E; U1、红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖
9 ]+ F+ v1 e4 r0 l. u" D2、煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软
9 B- C1 ?+ w2 s, B4 L3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂
( Q0 d: ~" d# D/ ?: y# q- y) L; ?$ W4、待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味
2 I7 G N% M- ]8 X5、稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固
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备注：
" G( ~9 i- Y$ m3 \! Z1、这个琼脂的量没有称，因为经常用，所以是估计着差不多的量。) A) @9 G3 S! }3 t
一般做豆类的甜品，豆子和琼脂的比例是100:1，但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多，琼脂也要多一些。 6 T3 s! P& b* M8 Y+ r; _* m+ y5 m
2、煮红豆时多加水，最后可以剩出一些来，加红糖喝红豆汤，非常美味哦
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 06:54
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-9-24 22:01
