 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, C, b K/ Z3 N6 Z6 ]1 i! y天有时凉有时热，心情有时好有时坏。发现心境会随着空气质量起变化，空气质量优人也神清气爽；空气一糟，心也跟着郁闷。不愿被人当作无病呻吟，却仍是免不了偶尔矫情一下。这种时候，很讨厌自己。马上吃些甜食，让心情亮起来。
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虽已入秋，暑气仍是不肯离去。电视里学来的小点心，热热闹闹的做一场，吃一份清清爽爽的甜甜蜜蜜。8 J R1 }0 S- G; m0 ^4 {6 G
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: ~; w9 x( h0 |% J- @0 l***************** 小豆凉糕 *****************
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" D; ~2 t! e. r( z# `9 i- J) o9 U9 ?材料：红小豆，红糖，琼脂2 M$ N/ T3 u8 e
做法：9 ~' S/ X, V7 R7 \+ v0 A! m$ @: p) o
1、红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖
5 v. Q p! O. }; r: G, f2、煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软% z$ a8 Y/ O1 ]' `! @# F& E
3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂 H! x. M7 C7 z' @# k
4、待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味, ?6 B- d, H( m
5、稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固& D/ c: e7 z ?1 `$ f
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备注：. p5 l0 @2 }4 _) Y. D
1、这个琼脂的量没有称，因为经常用，所以是估计着差不多的量。
2 `. i2 S4 p4 V7 \; @- ?- }/ J一般做豆类的甜品，豆子和琼脂的比例是100:1，但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多，琼脂也要多一些。 $ F$ Z& b' z; m2 C8 K) x" y# d
2、煮红豆时多加水，最后可以剩出一些来，加红糖喝红豆汤，非常美味哦) q; m/ ~# A$ T3 x% g; r h& x0 v( |; D
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 06:54
提升卡
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发表于 2011-9-24 22:01
