 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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内容简介 5 ?$ @3 k9 W/ r2 I( q3 q- b- g( K
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。/ P: ^, j0 ^1 c9 }) o
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目录4 a( I6 K& h. T$ }, z
虫草乌龟煲9 t3 o: P* ^: A& U; g3 r( G
龙凤呈祥 L5 u- F" ]" R
洋葱虾仁
6 A$ |: b. o }& s: b双鲜虾仁锅巴
, U# ^$ g/ S+ b" p9 r& ~3 O3 h$ r山药金牡蛎
( `. w: o1 Y# G4 s. e0 S1 D/ o甜椒三鲜/ J: ` D0 m. @
豌豆炒蛤蜊
% N- w+ B- B! a. I玉米烧海参
( {0 [2 W' |' J! P' M9 }3 @吉利堂炒三鲜* u/ Q8 g0 w8 Q8 q. I3 s
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[试读片断]
/ U8 S$ ?% s% \5 M& U( m原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。; V7 i( ^2 K7 q2 m N; o1 Q
制作步骤：
. B3 E1 ?, B3 [9 F$ [: p. S, R(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。6 R$ o5 l/ u Q1 n: V3 d
(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。
; [% J4 {0 a* ^8 C(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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[FSC] http://www.filesonic.com/file/1527446061
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. y8 W7 a6 {5 J/ q( l3 P. k[FS] http://www.fileserve.com/file/wzYjagA0 e5 s. ^2 { d& V3 b" {
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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