 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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内容简介 + ~2 J, @+ Z+ T* r- U, \
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。
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, k3 G# L. |; m目录" O% Z4 S, O6 A; V
虫草乌龟煲
* u3 X$ b! }, z& ~0 ?( ]龙凤呈祥
: P# ~2 ^7 o, d洋葱虾仁
" ~) F* l5 E1 o6 q% `( v双鲜虾仁锅巴
2 d% x3 ~1 `/ Q& x. `山药金牡蛎# c1 S+ i3 J7 t8 K; }) F) Y
甜椒三鲜/ v" K3 Q8 w) T$ e: q3 X% I- ^
豌豆炒蛤蜊 Z+ N8 O4 V! q) ~) G
玉米烧海参2 v& l& K4 @7 n5 [
吉利堂炒三鲜2 Z6 B- _! f; V) @% F) `7 M( H* N
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, t5 \7 M# P& w/ q" @& @, R[试读片断]4 e3 t; o6 g) q6 ^& y
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。
* {4 G; D/ Q6 o3 s" a4 Q制作步骤：
; |+ e* H: p" z; @2 B(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。
- U8 u' g" B, A# Y: p7 @) c(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。
( B8 Y! |5 N+ b+ U% P(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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