 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原帖由 heidi 于 2006-4-18 22:09 发表
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+ @3 o. z u# W( n黑踢??
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咋的?还嫌我这黑弟弟的黑锅没背够,又让我背黑蹄了? % h9 h: e" ?" `, a" _% r8 ^- o2 Y2 ^
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黄豆猪蹄汤是偶的最爱,黑蹄姐是北方人,这个没有吃过吧?/ T* k1 K; r0 i1 l) J# C
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原料:猪蹄1只约750克,黄豆150克,黄酒、葱、姜、盐、味精适量。
0 }+ N4 S K; Z8 l/ `* S5 @, \做法:猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮,加清水、姜片煮沸,撇沫,加酒、葱和泡开的黄豆。加盖用文火焖煮半酥,加调料再煮一小时。7 L2 k6 F: m0 t, C) ], \' d4 S3 a
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