 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。- w# o$ |# ~" t# n7 G
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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4 T, {/ Q U- p# j1 H****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************0 L+ T# s4 ~ B. _1 h1 ]8 F
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很香、很下饭的菜5 a& N. r' A4 p* x$ c' W
% J. B- x5 L9 d/ f2 f1 r7 |6 c材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油1 F# `7 r; p+ W# D
做法：
# s4 y4 o8 p( y }1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎, H7 k, g( _0 A
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆' G/ y+ G( |) w8 U5 L& P K
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
* B4 H0 M" d8 c4、加入剁椒，炒匀出锅
6 g& h4 g/ x9 _1 \& `% }3 [5、装盘后撒上蒜末) E3 o G, p1 O& F
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备注：! d7 g! d. }% R# E5 u8 [
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃, h9 h) h# e# b; q- {% N
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
4 p$ l% `0 u4 T1 y5 \3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可* c$ v" A) A% b" S. y
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：+ \. [$ W+ ~+ Q5 M! e+ L4 u6 n
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。# t1 e( X6 F G" V& p) l$ F" B
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了+ Z3 r3 t' l/ _2 S9 |9 I
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
