 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
) N) o: @* {7 H+ ~) ^
! t. C' a8 s, Y2 F
火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。% r) N4 a$ @6 v% S4 ^' }
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
9 j# [9 [9 T P6 C' G* e [
# Z1 _( ^; n: C: Z( T6 ?1 [, q m0 x$ D生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。$ `: Y+ [7 }4 [- |
6 @5 D1 b. D# @& Y4 \, A, U+ ~烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
- P; J2 Y! U! d" n 2 F0 c* E& i$ }# N3 w2 @8 `# \3 E+ j. \
& Y, K; m$ K+ u5 t****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
5 @$ l8 l' G6 {3 `7 c ) x: V" \0 G: `1 f! R* M; [" \6 v P
很香、很下饭的菜
( N; V5 R$ p7 f# `& `7 d
+ D) w$ T, o& S- k; }2 G材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油0 ]8 c4 g6 z3 U1 T
做法：
+ D. s5 N8 Z* |/ [9 \) H% y1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
. M. p; E0 f& g4 Z) X2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
1 y" s& ~( a2 f! Y- i3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
% V+ A9 H. @+ c/ f. J8 }; U4、加入剁椒，炒匀出锅
+ @8 k, ~5 j: u5、装盘后撒上蒜末+ O! Q; M- t$ S4 P8 e2 _: M3 D
' K U# W+ V9 x4 m) ^4 w
备注：8 B0 ?6 [$ U0 b1 I# y3 f
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃2 g, c% m% q' V4 ~
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐& t) T b4 t' c! ^, k0 _
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
& q% y0 U+ E" j- d1 G4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
9 z4 {7 D' a5 a( W+ o+ _
) e9 o: P ]3 X+ I. i
2 y! [, W# I+ c6 I) e+ ~# D
, X; x( e2 g' \& l9 U# {' l- y. N1 t生吃大蒜：! [& k6 n( i% d6 {; U6 P
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
# e; r. O, _( \! N! z, g所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
, Y% {: X2 U5 p( P7 q3 u& d( E8 H 7 k: v/ |, k w! M& s7 J7 k
不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用! c# H: s$ J0 y2 u! n. C2 {4 o
6 R8 i2 c' \ X, r/ k$ S! N+ z
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
