 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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+ c5 G: W$ M3 E1 b火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
( m& S; k. O( H7 m9 S! u* f. E有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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) l' E6 _8 F4 d6 g7 O****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************5 K; ^- \% \+ ?* F7 Q+ O
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很香、很下饭的菜
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8 |+ s8 U- J) d3 \+ _材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油- A0 r' J' z. T4 E
做法：
. i: p. s/ [' y! L1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎' q- n5 ]' Y0 _% ]. {
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆3 C3 X# N+ o$ W3 ^ T- z
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深. a, V1 J0 }+ ?' f% @
4、加入剁椒，炒匀出锅
8 w- ~5 J$ ^' s' K! \3 v9 w6 Z) s5、装盘后撒上蒜末
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& o+ C" L9 K! T) ]9 t6 d备注：
& x4 }. w/ C& W% f1 ~" ]1 s* O1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃3 l: _% B5 M! n& X& A2 Q# Z
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐6 Z; R/ H& ~& _6 M1 v- q
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可' b' u# O, M/ }
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌" O/ t2 t) o2 I4 p7 ?( ^( c/ I F
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生吃大蒜：
8 I9 o5 W/ _9 L生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。. U& y/ `: G4 R2 c1 R7 o; A
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了9 Y# H, o7 {8 [) t k& f) h4 h
% j- V% N* r' p! d# E9 P不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
