 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
, |6 @8 W3 k( w& R2 ?. h$ l
* r( Q/ q% z [# I& e/ F# A6 ?火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。) d% ]; m/ N; W/ R6 J7 Y
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。, X2 B0 Y$ r! A
3 F2 M9 W% q- J3 h: w生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。8 m. x3 E/ S i1 i- t: Y
" ^9 G# Z. ~% k+ {3 P }2 A9 u I
烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。/ m" t, g1 z! f# U
9 X3 }' W( |1 s$ k . x& i) N7 U( g7 r6 t) W
****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************: I4 I8 }7 s8 D9 D+ V+ z) ~7 [' [
) ~9 \0 i; Y6 Z; f; ^' y# d
很香、很下饭的菜
/ z5 A P4 h% ?3 W 7 V$ K8 h4 q; \. H( \3 ], M7 f, d% Q
材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
' P" z3 d1 @/ L' M做法：& K, p% k: B0 g# Q
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
. Q2 ~" }" Y+ x' x3 I2 F' Z2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆 D& b3 S4 x8 w( K. Q2 f" [9 `/ u
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深5 Y! V' S1 H- [! F" O8 e
4、加入剁椒，炒匀出锅
0 D& N: _: @! y0 N5、装盘后撒上蒜末$ w5 a1 `/ c0 k3 E. |
6 y4 w4 X+ C( n8 [ }; J H
备注：
+ }/ c! ?2 u/ X# m7 X1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃% ]$ n2 D* L1 f3 \. J
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
' }# L/ h) W/ z, v3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可6 W3 q# L. r8 p. E
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌6 x! [5 J, n; ?
5 F6 C& Q2 t# @4 o4 x
" I' S* ^1 p7 V1 H; u: A- k6 T3 r. ^! A
1 \/ m( ]+ m. c1 n% [0 S) k生吃大蒜：. Q+ a) ?# {0 k4 U j
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
* u( v, `/ u8 E1 d所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了4 q( W1 @4 B) ?* T0 T
+ g, o8 S2 g, D不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用2 f& Z/ q) a, u7 K/ F, `+ ]/ f. [5 Y5 p
' D$ O4 c' G+ H1 B
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
