 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
儿童在生长发育过程中,对锌的需求量比较大,大量出汗会使锌丢失过多,多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。10岁以下的儿童,世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下,每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。但多汗的儿童,必须增加一些富含锌的食物,如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等,也可适当补充一些锌剂,如葡萄糖酸锌。此外,还可服用一些中药,如黄芪、大枣等,有补气敛汗的功效。9 l0 V& i" x- \2 ?" N0 r0 B; f v
根据宝宝年龄来补锌
7 H3 @7 \" D2 G, M5 w( u% V中国营养学会推荐锌的日需量为:初生-6个月婴儿3毫克;7-12个月婴儿5毫克;1-3岁幼儿10毫克;孕妇20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。8 Q6 e: {/ d; q9 z" z5 L: t/ t) P
婴儿补锌靠母乳。至少母乳喂养婴儿3个月,然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高,可达62%。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4─7倍。
/ {2 z$ P! ]* i) U是否缺锌须做血锌化验
3 }9 L6 u, ^. h$ y, U# v对于不缺锌的人来说,额外补充有可能造成体内锌过量,从而引发代谢紊乱,甚至对大脑造成损害。据专家介绍,服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状,并可能损伤大脑神经元,导致记忆力下降。' @ t! x0 y; T2 x
此外,体内锌含量过高,可能会抑制机体对铁和铜的吸收,并引起缺铁性贫血。“尤其需要注意的是,过量的锌很难被排出体外。”
, r4 y+ E$ a# ^$ |5 a Y) ~" ^那么,如何才能确认自己是否缺锌呢?专家提醒,社会上一些关于儿童头发黄、有多动症倾向;成年人老睡不好、记不住事就是缺锌的说法,其实都很片面。要明确是否缺锌,最明智的做法是到医院做个血锌化验,听从医生的诊断。6 J/ R4 m! E6 X! Z$ i% Q
三款食疗方让宝宝补锌更安全$ ]9 q$ `! T4 h: @) @
材料:绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克。
4 E7 C4 j8 V# Q& |# h调料:白糖适量。
* B4 }" u* x8 g3 a+ b' E& m做法:
, P9 |* h2 {; j6 c& G" c' r[1]绿豆、黑豆、红小豆、大米分别洗净,放入清水中浸泡2小时。% h. f% b6 w U3 Q! U4 I
[2]锅置火上,放入绿豆、黑豆、红小豆、大米和适量清水,大火煮沸,再转小火煮至豆烂粥熟,加入适量白糖调味即可。7 T# q" [, H5 x6 e
材料:淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。
8 x! J5 Z7 D9 p1 h调料:干贝、葱末、姜末、盐各适量。; l% w0 [/ f. l. P
做法:
* J# K7 k4 r; M5 S[1]淡菜、干贝分别洗净,用水浸泡12小时,捞出;猪瘦肉洗净,切末;大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时。
4 O0 V3 `1 F8 M[2]将葱末、姜末拌入瘦肉末中,搅匀。6 a( j; S! s2 s& S" J0 U! ^2 U
[3]锅置火上,加入适量清水煮沸,放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮,等大米煮烂后,加入盐调味即可。
( I& h$ W" b# a3 }- z材料:大米、青菜各50克,猪肉30克。7 |2 N. ^. h% G
调料:葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量。7 S& t+ C$ }7 M# F
做法:
/ _9 _# B& j4 ~[1]大米洗净;猪肉洗净,剁成末;青菜择好,洗净,切成末。
2 w& i7 M4 C9 q; U' Q[2]锅内放入大米和适量清水,大火烧沸后,改用小火熬煮。
+ o8 w( ^7 E& \/ k[3]油锅烧热,放入猪肉末翻炒,加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒,放入青菜末翻炒片刻,放入米粥锅中同煮10分钟即可。 |
|