埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2935|回复: 2

[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-7 09:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
( J( _2 g5 B6 L+ @: |( i$ w

8 _# Z' o5 o: N; T* D9 i都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。
5 x* @" }: C9 @& E5 T$ d" P# G
( U5 M2 f7 A6 U. f( L; j& Q8 p! ?我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。3 K; \5 A; z. {, p) v) @# N

$ [' m, P) n- H) q5 [( a世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。; r/ f+ j4 K# G0 d2 N& L% j
- r; R4 Y) h. ]5 `3 i) M
拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~ * r" o5 A) c" Z& M5 t6 @

) |: Q. U' J2 |. ?1 ]( f. }**************** 石锅拌饭 ******************
% x7 Z9 @0 V; X2 z
! w1 r9 \/ z+ _( P/ i- w1 ^材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)8 `7 V  U2 r/ O. U7 L# F! A
      韩式甜辣酱; q6 {9 ]+ c" @/ n  h; r% `# x
3 D4 y; i/ Z, C
做法:
- A( D' q" G2 L; \. j) s8 k% \( A1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝( w6 {! k9 i- X2 W
2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐
& A4 M$ Z1 k4 r7 R3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀7 @! p2 E, N/ Y' l
4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋5 x5 @9 A/ a) y+ I9 ?( r* X% h
5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可5 Q$ j9 W9 |+ d2 T. O' `2 B
6、拌上韩式辣酱,开吃!
5 ^( @$ P4 X+ R2 f0 @% z/ B2 h" a$ y/ G8 S# W. S) Y

; S) _) A: k$ }8 j$ N: X& L
' O% p3 k7 F9 m: @+ q
# `+ V* ?) W* q: q- z拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。5 N& e' C: X; A/ R, Y6 R
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-13 22:55 | 显示全部楼层
这个石锅有点难办……
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-14 17:26 | 显示全部楼层
不知道屯子里哪里能吃到石锅拌饭哎?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-16 13:54 , Processed in 0.101449 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表