请问山东人，这个菜是和蒜一样炒肉片OR只是配菜

shelley.micheal · 发表于 2011-6-13 11:14

请问山东人，这个菜是和蒜叶一样可以炒肉片吃的呢？
OR
和T&T卖的葱一样只是配菜而已？
我这可是100%的ORGANIC不想炒错了浪费了倒了（我已经倒了很多煮了自己都吃不下的东西）。康斑竹说生吃我试了不行太辣。
求吃法

5i5j · 发表于 2011-6-13 11:23

不用山东人，北方人都知道葱爆羊肉，但是需要些葱白，葱和肉一比一就可以

酷暑严寒 · 发表于 2011-6-13 11:29

不用北方人，估计地球人都知道，这个是葱，炒嘛，嘛香 ~

flyingpig · 发表于 2011-6-13 11:38

葱炒鸡蛋

shelley.micheal · 发表于 2011-6-13 11:55

不用北方人，估计地球人都知道，这个是葱，炒嘛，嘛香 ~
% k; \: w+ B. k: t6 d: I7 f酷暑严寒发表于 13-6-2011 12:29

这葱和普通的买的葱不一样的，不可能地球人都知道，大的不得了，社区里去年不知谁种的长的比我还高。

个性小西红柿 · 发表于 2011-6-13 12:18

看着像洋葱

angelcoco · 发表于 2011-6-13 12:20

山东大葱好像比这个粗很多，而且长的比较直，是向上长的，中间比较结实，这个应该就是普通的葱。
葱叶水分太大，炒肉的话应该多放些葱白，但你这个葱好像没怎么有葱白啊

sweetlele · 发表于 2011-6-13 14:54

这不是俺山东的葱，葱本身就是能当主菜也能当配菜的东西

天上明珠 · 发表于 2011-6-13 14:58

我也有，不过楼主，你的菜地在房子的墙跟？

鲁仁毅 · 发表于 2011-6-13 17:05

本帖最后由鲁仁毅于 2011-6-13 18:07 编辑

这不是俺山东的葱，葱本身就是能当主菜也能当配菜的东西
# r! g' G! b; o4 F+ y3 Bsweetlele 发表于 2011-6-13 15:54

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。

另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。

听剑客 · 发表于 2011-6-13 17:09

我觉着像洋葱。。。
洋葱我炒过，不好吃，发苦。
当然也可能是我的炒法不对。。。

可爱多多 · 发表于 2011-6-13 21:02

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。
4 h1 c' z ~3 ^+ q# W
7 D$ G4 P! T5 {) Y# ~ t另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。
: v3 Y7 O5 o! n) p" L* T鲁仁毅发表于 2011-6-13 18:05

听上去好专业啊~

sorry12022000 · 发表于 2011-6-13 22:38

shelley.micheal · 发表于 2011-6-14 08:47

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。
, V7 S( Z6 p" a" [2 O8 S# v: M) L! \7 z0 m. Z3 O
另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。5 L- M, P$ j4 U7 n1 I1 U: B
鲁仁毅发表于 13-6-2011 18:05

专家啊？
直接种籽不移栽长出来就是这个样子，对了
是过冬后又长出来的。对了
怎么吃

微笑密码 · 发表于 2011-6-14 11:32

蛋花汤里放一点

sweetlele · 发表于 2011-6-14 13:02

如果说是的话，葱白在哪阿？

长学问了

浪里黑条 · 发表于 2011-6-14 13:05

如果说是的话，葱白在哪阿？ T- ]3 ^ N, h9 r$ W* n
- s1 |& g( w9 h, {! ^, L
长学问了
* J9 K$ n* {% usweetlele 发表于 2011-6-14 14:02

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。

如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。

不知道说得是否明白。

浪里黑条 · 发表于 2011-6-14 13:06

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。3 M$ v( J! ]; @ C
/ P6 u7 Q0 U+ d( g' U' N# G
另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。
! ^* P6 A% u. Z$ X9 h# d1 a' j% e鲁仁毅发表于 2011-6-13 18:05

扫瑞，才看见这个，我说的就是这个意思。

老鲁是专家。

amiable · 发表于 2011-6-14 13:06

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。- y2 Q7 e: n. S! D, p K- a0 g# p
! V2 v: a/ o4 Y
如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。& H; t/ o) S1 ~% B2 j

1 s. f" g% g) v9 J ...
2 l# t( |- Q* @; J+ J9 {8 B浪里黑条发表于 2011-6-14 14:05

sweetlele · 发表于 2011-6-14 15:11

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。
% Y6 O; l' ~; j- F( F) ~& ^- _; e q! G, K$ ~3 `: @( I
如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。
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1 n# k% n8 w+ q- Z$ X浪里黑条发表于 2011-6-14 13:05

原来是酱的，从来不知道这样的知识阿

浪里黑条 · 发表于 2011-6-14 15:25

原来是酱的，从来不知道这样的知识阿& M7 I A' U: G& O
sweetlele 发表于 2011-6-14 16:11

作为纨绔子弟，你很正常。

sweetlele · 发表于 2011-6-15 08:41

作为纨绔子弟，你很正常。* Z5 T1 O! j* u1 `. t( l
浪里黑条发表于 2011-6-14 15:25

俺才不是纨绔子弟呢，俺只是不是农村出来的

小鸟依人 · 发表于 2011-6-15 08:49

请问山东人，这个菜是和蒜叶一样可以炒肉片吃的呢？" n+ p( @1 d* Q0 f) m1 m j
OR
& ]6 |' f9 q0 y! G和T&T卖的葱一样只是配菜而已？4 j% w% n1 O+ ]& S; o* `2 \: W
我这可是100%的ORGANIC不想炒错了浪费了倒了（我已经倒了很多煮了自己都吃不下的东西）。康斑竹说生吃我试了不行太辣。- k$ K$ j1 e$ z6 w4 j0 J& c# Q' @! x
求 ...% P% m7 e3 H4 F% v& B( A+ K
shelley.micheal 发表于 2011-6-13 12:14

这个是葱，中间开花那个杆我们是不吃的，一般是当佐料使用

麻木布仁 · 发表于 2011-6-15 12:27

受教了。

鲁仁毅 · 发表于 2011-6-15 13:48

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。
; k* q- K& Y$ l1 p$ Z3 r$ g* p2 n! }
3 A E9 f5 T V6 f2 W+ L如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。. c% G" x, h$ @
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浪里黑条发表于 2011-6-14 14:05

你说对了一半。国内常见的大葱是移栽的，但移栽后不过冬。大葱一旦过冬，第二年春天就会开花。种植大葱一般是春末夏初播种，盛夏时节移栽，秋天就可以收获大葱了。

葱白是长在地面下的。顶楼的葱要想长长一些葱白，可以在跟部培些土。

angelcoco · 发表于 2011-6-15 17:46

一个大葱贴被大家炒的热火朝天，

虎吼西风 · 发表于 2011-6-15 19:13

蘸酱吃

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请问山东人，这个菜是和蒜一样炒肉片OR只是配菜

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