 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
每100克食物胆固醇含量表* G7 ^7 v: f" u2 a9 f& s
6 p, H T% m' U* P% j$ [& z
原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10, C0 ^: l8 m! q+ L9 T8 l4 B
" T `/ ]$ Y+ z# v* S; n* Z. l( j5 @- P1 t
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
2 v' y. i% ?; y% r" H8 E; ?1 L& `/ q下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。
1 ~* G+ ?# ?' c. t每100克食物 含胆固醇毫克数 -/ v; Z c; T7 D- U
蛋白 0
y n: ]; H% \( h海参 0/ ?9 x# V9 l% N2 V' \0 \- W$ Z
海蜇 24
0 N, z% p. B% B$ Z6 h牛奶 24$ v; K5 }+ x* p4 L: C. c n/ w
羊奶(山羊) 41
2 i8 h& h2 Z( I; v山羊肉 60) k4 {. T3 @2 { u/ J- b
瘦猪肉 60
3 ]$ s8 {9 s( X# x$ X曹白鱼 63
- `' R& ^9 X$ M6 e: B( m免肉 65
4 h/ ~* \2 B0 t! D. x5 a绵羊肉 70+ |2 {) i! g( r$ X8 @' e* \
鸡 80
0 B, t; j5 m a6 b. F鸭 805 W9 C( d. [& p
草鱼 85
& J3 @6 }( o8 e6 O鲑鱼 86
5 z( Y& k8 m# T" s- [比目鱼 87
. o5 ]4 {3 H4 x鲩鱼 90
k9 I1 l( \( c7 N鲫鱼 90- M, t9 }$ R4 }$ M Y4 I9 J
黄鱼 98: x) p4 \: q0 H6 Z+ T
火腿 100
4 G7 y* S' H4 n$ y7 }$ Y6 e牛羔 100& [$ ?( S: k8 R$ O
猪排骨 105' ?# u# I- B8 s9 ^
牛肉 106
6 V7 L% K9 m+ z) O4 M鸽 1107 u' J: l$ _! w- _
牛油 110
2 n D3 C" V/ ~% Z( _% ~羊油 1101 U+ {! P' b" v/ T( S
猪油 110( G' F+ ^1 m5 v6 y: e
鲳鱼 120
" S* [. @9 y: D; N- V' F肥牛肉 125
7 y0 S; _" h/ T# V# x) ]1 ] `1 G肥猪肉 126
- M7 A& g' K" F0 m' g, Q奶酪 140" |: b; ^; B" f1 a; M
小牛肉 140. L% _% k( S0 u ~% a9 g1 V. r9 |
牛心 145
2 v1 s3 ^% X3 Q: n- z腊肠 150 k9 p: f# g2 J! {) X! m
牛肚 1506 G) O6 F+ K8 ^/ k! m
猪肠 150
; k& j7 g! C, l2 k$ K3 B$ g猪肚 150
0 u0 P+ x- }" J ~/ Y/ j虾 154
: A# j1 r# u& v8 p( `+ T# D! `) w蟹 164
/ R5 S3 ^" P, M& r+ q蛤 1808 s. [6 F( s) [6 X, F+ M
花枝 180; f9 U: u. j4 Z
鳗鱼 186
0 C, K1 K/ N% C' I3 [白带鱼 2448 Y* r9 [; H& Q
奶油 300
, l; _5 d8 M3 H$ J3 O5 E+ W z墨鱼 348
% Y; j9 ?6 |7 I. i牛肝 376+ d1 _" L5 f) B( q- |" l. r
猪腰 380
6 f `: H4 i' `6 C9 p) P$ I' ]牛腰 400( O1 {- K: F+ [5 J8 u3 c/ W
猪肝 420 X% `# b7 R8 \2 |* l; T# f
全蛋 450
7 j2 U4 L) U8 G* i9 E5 x3 L青蛙 454
$ S. t3 H" C, G8 e鱼肚油 500) o* ~. H! E- P. `: p# ]5 x1 x3 j
羊肚 610 k3 |3 Z3 c; F5 B$ E! C8 U
鱿鱼 11700 g5 @# n! ^5 U1 J- l+ K4 U1 a1 b
蛋黄 2000
# R9 I1 S& K2 D0 l. c牛脑 2300
F- s9 D; S: x* z" K' X: d2 M鹌鹑蛋 3100+ t% J. I! Q, ~" O- b, P
猪心 3640
( q6 I* f8 t2 Y猪脚蹄 6200 |
|