【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

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在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
1 P8 j) \/ a! {" \, ?4 C看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
* c6 g0 [# |* E# n. B3 B4 g仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

0 S5 W2 _: E. s& x* S$ B) Y) q/ k猪真是很可爱。

和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~


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- [, L: U$ v8 F+ p4 m" l) A******** 猪头小豆包 ********
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材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅

/ V6 {. s: P6 q; m  h9 t做法：
. S% G8 A/ T! f9 d6 y' T1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
: K0 _2 _0 [( V9 ^2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
0 f1 T6 \) U' P- v6 o9 _- H4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6 p% S) ?) L. I! f! o% w. S( k1 A6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

; k3 w' D7 u& k备注：
* H6 r* f0 x& e, R9 O) ^2 W: g1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
' h* c+ z, i: \" H' v. ^) D) Y% l3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
% ^* X/ H; p. }& h4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起



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